DELISH KITCHEN

和スイーツ♪

黒豆ときな粉のドーナッツ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    375kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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甘くしっとりした黒豆ときな粉の香ばしい香りが好相性の和風ドーナッツのご紹介です。揚げたてにきな粉シュガーをたっぷり絡めてどうぞ!

材料 【8個分】

手順

  1. 1

    ボウルに卵、牛乳を入れて混ぜる。別のボウルにホットケーキミックス、きな粉を入れて混ぜ、合わせておいた卵、牛乳を加えてざっと混ぜる。

  2. 2

    黒豆を加えて潰れないように混ぜ、8等分にする。

  3. 3

    手に1個分をのせ、丸く成型する。同様に計8個作る。

    ポイント

    手に少量のサラダ油を塗ると成型しやすいです。

  4. 4

    鍋にサラダ油を入れて160℃に熱し、3を入れて時々転がしながらきつね色になるまで揚げる。粗熱をとる。

    ポイント

    きな粉が焦げやすいので、低温でじっくり揚げるのがポイントです。

  5. 5

    ボウルに☆を入れて混ぜ、ドーナッツを入れて全体にからめる。

注意事項

・ホットケーキミックスは砂糖、ベーキングパウダーが入ったものを必ず使用してください。砂糖、ベーキングパウダーが入っていないものを使用した場合、揚げる最中に破裂する恐れがあり、非常に危険です。砂糖不使用、控えめなどの表示があるホットケーキミックスはこのレシピでは使用しないでください。

レビュー

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※一定評価数に満たないため表示されません。
  • mist

    手順1の誤字は事務局に報告済みです おせちで黒豆が余ってしまったので活用しました ベタベタになるのが嫌だったのでスプーンで丸くしてフライパンに油を入れてゆっくり揚げました 生焼け対策でつまようじを刺して確認しています

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