ココットきな粉パンケーキ

手順

1. 1

   《下準備》オーブンを230℃に予熱する。ココットに溶かしバター(分量外:適量)をぬる。

2. 2

   ボウルに絹豆腐、砂糖を入れ、なめらかになるまで混ぜる。卵を割り入れ、豆乳を加えて混ぜ、ホットケーキミックス、きな粉を加えてさらに混ぜる(生地)。

   ポイント

   豆腐の水切りは不要です。

3. 3

   ココットに生地を等分に流し入れ、平らにならす。230℃に予熱したオーブンで8〜12分焼く。

   ポイント

   5分を過ぎたあたりから都度様子をみて、焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせましょう。竹串をさしてみて生っぽい生地が付いてくる場合は追加で加熱してください。

4. 4

   黒蜜を添える。