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お好みのトッピングで!

シュークリームタワー

ミニシュークリームに可愛くデコレーションすることで、より華やかな仕上がりになります♪クリスマスや、おもてなしにもぴったりの一品です。

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    393kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(8人分の場合)

料理レシピ

材料 1台分(高さ25cm×直径18cm)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    【土台】A4の厚紙を先を少しとがらせながら、底面の直径が6cmの円錐状になるようにまるめ、ホッチキスで数カ所止める。底面が水平になるようにハサミで切る。アルミホイルを全体に巻きつける。

    TIPS

    底面の直径が6cm、高さ20cmの土台を作ります。

  2. 2.

    【シュークリームのデコレーション】耐熱容器にチョコレートを割り入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分程加熱してなめらかになるまで混ぜる。同様にホワイトチョコレート、ストロベリーチョコも溶かす。

  3. 3.

    シュークリームの表面に2のチョコレートを等分にぬり、アラザン、トッピングシュガーをちらす。同様に計12個作り、表面が乾くまでおく。ホワイトチョコレート、ストロベリーチョコも同様に作る(計36個)。

    TIPS

    プレーン用に7個とっておきましょう。

    お好みのチョコレート、トッピング材料でお作りいただけます。

  4. 4.

    平皿の中心に土台をおき、1cm程隙間をあけて土台のまわりにホイップクリームをしぼる。ホイップクリームに3のシュークリーム、残りのシュークリームをのせる。

  5. 5.

    並べたシュークリームの上にホイップクリームをしぼり、3のシュークリーム、残りのシュークリームをのせる。同様に頂点まで繰り返す。

    TIPS

    土台に立てかけるようにしてのせていくと、きれいに仕上がります。

  6. 6.

    シュークリームの隙間を埋めるようにホイップクリーム、ラズベリー、ブルーベリーを付け、ミントを飾る。