DELISH KITCHEN

まったり濃厚!

レンジチョコチーズケーキ

4.1

(

)

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    405kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり(6等分した場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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オーブンのないご家庭でも作ることができるチーズケーキレシピをご紹介します♪チョコレートとチーズという禁断の組み合わせです。とっても濃厚で食べ応えも抜群!トッピングはお好みの方法でお楽しみください。おもてなしにもおすすめです。

材料 【直径15cm耐熱皿1台分】

手順

  1. 1

    《下準備》クリームチーズは常温に戻す。耐熱皿にクッキングシートを敷く。

    ポイント

    耐熱皿は、高さが8cm以上あるものを使用してください。

  2. 2

    【チーズケーキ】耐熱容器にチョコレートを割り入れ、バター、牛乳を加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒〜1分加熱して溶けるまで混ぜる。

    ポイント

    チョコレートが溶けきらない場合は、追加で加熱してください。

  3. 3

    ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。卵を割り入れて混ぜ、2、生クリームを加えてさらに混ぜる。ホットケーキミックス、純ココアをふるって加え、混ぜてこす。

  4. 4

    耐熱皿に流し入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5〜7分加熱する。ラップをしたまま3分ほどおき、粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

    ポイント

    加熱時間は使用する耐熱皿によって前後します。目安として、ゆるい生地がなくなるまで30秒ずつ調整しながら追加で加熱して下さい。加熱ムラができる場合は途中で取り出し、耐熱皿を180℃回転させて入れ直し、再度加熱して下さい。

  5. 5

    【トッピング】チョコレートの平らな面をスプーンを使って削る。

  6. 6

    ホイップクリームを絞り、5をのせる。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.1

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※レビューはアプリから行えます
  • おりひめ

    前日にレンジで簡単に作れると思って、耐熱皿が無かったので紙のケーキ型を買って生地を作り終わって紙のケーキ型に入れてレンジで温めましたが7分たっても中までできていなくて結局7分を3回くらいしてからやっと固まりました。 冷蔵庫で冷やしてちょうど義妹が家に来たので、皆で取り分けて食べたらおいしかったです。 ちゃんと時間通りに作りたかったので、耐熱の型でなくてテフロンの柔らかい型を買って材料を混ぜてレンジで7分温めましたが真ん中ができていなくてあと2分温めて何とか真ん中も固まりました。 粗熱を取って冷蔵庫で冷やして、次の日に食べようと思います。
  • Kay.

    他の方のコメントに7分を3回かけて電子レンジで調理したと書いてあったので、私は20分600Wで加熱してみました💦 パウンドケーキの型しか持ち合わせていなかったので、こんな感じでできました! 電子レンジで調理し際は固まっていなくて柔らかかったのですが、冷蔵庫で冷やすとちゃんと固まっていました😊♥ 味はとても美味しかったです!

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