ちょこんとかわいい♡
サンタ帽ブラウニー
濃厚ブラウニーにいちごを飾って サンタさんの帽子に見立てた！ シンプルかわいいクリスマススイーツ♡
カロリー
280kcal
炭水化物
25.8g
脂質
18.2g
たんぱく質
4.6g
糖質
23.9g
塩分
0.1g
- ※1切れ分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【15×15cm角型(底取)1台分】
手順
1
いちごはへたを切り落とす。フライパンにくるみを入れて中火で軽く炒めて冷まし、手で大きめに砕く。
ポイント
オーブンを170℃に予熱しましょう。
2
ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れて混ぜる(卵液)。
3
耐熱容器にチョコレートを割り入れ、無塩バターを加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで40秒加熱して混ぜ、粗熱をとる。
ポイント
混ぜてチョコが溶けきらない場合は10秒ずつ追加して加熱する。
4
☆をふるって加えて混ぜる。
5
卵液を4回に分けて加えてその都度混ぜ、ツヤが出てきたら切るように混ぜ、くるみを加えて混ぜる(生地)。
6
型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。170℃に予熱したオーブンで20分焼いて冷まし、9等分に切る(ブラウニー)。
7
ブラウニー1切れの上に、ホイップクリームを絞り、いちご1個を切り口を下にしてのせ、いちごの先端にホイップクリームを絞る。同様に計9個作る。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
- Q
型を変更した場合の分量を教えてください。
A詳細はこちらをご確認ください。
- Q
どのくらい日持ちしますか？
A生クリーム、いちごを使用しておりますため、冷蔵保存で24時間以内にお召し上がりください。生クリームといちごは食べる直前にトッピングしていただくのがおすすめです。 ブラウニーのみでしたら、冷蔵保存で3〜4日程度保存可能です。十分に冷ましてから乾燥しないようにラップで包み、密閉容器に入れて保存してください。
- Q
持ち運びの際はどうしたらいいですか？
A生クリームを使用しておりますため、持ち運びの際は保冷剤や保冷バックを使用してください。長時間の持ち運びは避け、到着後はすぐに冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。
レビュー
4.4
- クリスマスのイベントでお客様にお出ししましたが、可愛くてクリスマスらしさもあって喜んでいただきました。
ジェイク
とても簡単でした。はじめ混ぜていて固まりのように重たくなり、驚きましたが卵を混ぜていくと柔らかくなりました。バットは寒天用の物が丁度良いサイズだったので代用しました。生クリームとイチゴも使い可愛くなりました。mikiki
温度が高すぎると最初に膨らみ過ぎて､上の表面が少しもりあがってしまいました💦 オーブンの種類によって温度の差があったりすると思うので､自分の家のオーブンは少し温度が高いなと思ったら､少し下げて焼くと､上手くできると思いました!!
初心者Ⓜ︎