サンタ帽ブラウニー

手順

1. 1

   いちごはへたを切り落とす。フライパンにくるみを入れて中火で軽く炒めて冷まし、手で大きめに砕く。

   ポイント

   オーブンを170℃に予熱しましょう。

2. 2

   ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れて混ぜる(卵液)。

3. 3

   耐熱容器にチョコレートを割り入れ、無塩バターを加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで40秒加熱して混ぜ、粗熱をとる。

   ポイント

   混ぜてチョコが溶けきらない場合は10秒ずつ追加して加熱する。

4. 4

   ☆をふるって加えて混ぜる。

5. 5

   卵液を4回に分けて加えてその都度混ぜ、ツヤが出てきたら切るように混ぜ、くるみを加えて混ぜる(生地)。

6. 6

   型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。170℃に予熱したオーブンで20分焼いて冷まし、9等分に切る(ブラウニー)。

7. 7

   ブラウニー1切れの上に、ホイップクリームを絞り、いちご1個を切り口を下にしてのせ、いちごの先端にホイップクリームを絞る。同様に計9個作る。