アメリカンチェリーのブラウニー

手順

1. 1

   《下準備》型にクッキングシートを敷く。

2. 2

   アメリカンチェリーは9個を飾り用に取り分ける。残りのアメリカンチェリーは軸を取り、太めのストローを使って種を取り除く。

3. 3

   ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れて混ぜる。

4. 4

   耐熱容器にチョコレートを割り入れ、バターを加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで40秒〜1分加熱して混ぜ、粗熱をとる。

   ポイント

   混ぜてチョコが溶けきらない場合は10秒ずつ追加加熱してください。加熱が終わったらオーブンを170℃に予熱しはじめましょう。

5. 5

   4に3を加えて混ぜる。薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるって加え、切るように混ぜる。

6. 6

   アメリカンチェリーを加えて混ぜる(生地)。クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、平らにならす。

7. 7

   天板にのせ、170℃に予熱したオーブンで30〜40分焼き、冷ます。

   ポイント

   竹串をさして生っぽい生地がついてこなければ焼き上がりです。

8. 8

   9等分に切り、ホイップクリームを等分にしぼる。飾り用に取り分けたアメリカンチェリーを1個ずつのせる。