鶏肉とアボカドの甘辛丼

手順

1. 1

   アボカドは縦半分に切り、横1cm幅に切る。エリンギは半分の長さに切り、縦3mm幅に切る。

2. 2

   鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、エリンギを加えてさっと炒め、ふたをして弱めの中火で4分程蒸し焼きにする。

5. 5

   アボカド、☆を加えて炒め合わせる。

6. 6

   器にごはんを盛り、5、温泉卵をのせる。