しいたけのすき焼き風そぼろ丼

手順

1. 1

   しいたけは根元のかたい部分を切り落とし、みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   大きめの耐熱容器に合いびき肉、しいたけ、玉ねぎ、☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。一度取り出してほぐすように混ぜ、再びふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。ラップをしたまま1〜2分ほどおき、余熱で肉に火を通す(そぼろ)。

3. 3

   器にごはんを盛り、そぼろ、温泉卵をのせ、白いりごまをちらす。

   ポイント

   温泉卵の代わりに生卵でも作れます。