材料 【作りやすい分量】
- 豚肩ロースかたまり肉600〜800g
- 塩少々
- しょうが(すりおろし) 小さじ1
- 生クリーム 大さじ1
- A
- 玉ねぎ(すりおろし) 1/4個分
- 塩小さじ1
- レモン汁大さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1/2
- フレッシュローズマリー 2枝
- B(黄金ソース)
- 白ワイン1/3カップ
- 水150ml
- しょうゆ大さじ1と1/3
- はちみつ大さじ1
- 肉汁(脂の少ないところ)大さじ2
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉小さじ2
- 水大さじ1と1/2
- 温野菜のバターあえ（作りやすい分量）
- にんじん 1/2本
- さつまいも 1/2本
- カリフラワー 1/3株
- バター20g
- 付け合わせ
- フレッシュローズマリー 1枝
