とびきりのおいしさ！
ローストポーク温野菜添え

材料 【作りやすい分量】

• 豚肩ロースかたまり肉600〜800g
• 塩少々
• しょうが(すりおろし) 小さじ1
• 生クリーム 大さじ1
• A
• 玉ねぎ(すりおろし) 1/4個分
• 塩小さじ1
• レモン汁大さじ1/2
• オリーブオイル大さじ1/2
• フレッシュローズマリー 2枝
• B(黄金ソース)
• 白ワイン1/3カップ
• 水150ml
• しょうゆ大さじ1と1/3
• はちみつ大さじ1
• 肉汁(脂の少ないところ)大さじ2
• 水溶き片栗粉
• 片栗粉小さじ2
• 水大さじ1と1/2
• 温野菜のバターあえ（作りやすい分量）
• にんじん 1/2本
• さつまいも 1/2本
• カリフラワー 1/3株
• バター20g
• 付け合わせ
• フレッシュローズマリー 1枝