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サクサク食感！

カリフラワーの唐揚げ

カリフラワーを濃いめの衣をつけてサクサクに揚げていきます！ カリフラワーが苦手な方でもパクパク食べられる♪ ご飯がすすむ1品です♪

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  • 調理時間 約30分

  • カロリー

    142kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり
栄養成分を見るならこちら

料理レシピ

材料 4人分

  • カリフラワー 1株
  • サラダ油 適量
  • ☆衣
  • 卵 1個
  • しょうゆ 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ5
  • 水 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    カリフラワーは小房に分ける。耐熱容器に入れふんわりとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    カリフラワーを加えて混ぜ合わせる。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、カリフワラーを170℃で2分揚げ、衣がカリッとするまで揚げる。

このレシピの作成者

Hiroka

野菜料理ならおまかせ！

管理栄養士、調理師、栄養教諭、ベジタリアンアドヴァイザー

京都の調理師専門学校にて京料理を学ぶ。同校、クッキングスクールにて5年勤務。その後、都内15店舗以上展開する青果店にて、飲食部門の立ち上げ、弁当や惣菜の考案を担当。DELISH KITCHENでは小売様向けに食材の旬を意識したレシピ活用や売り場提案を担当。 また、個人では小鉢料理に特化し、日本のバランスの良い食事方法や器の楽しみ方について、海外へと発信している。野菜小鉢研究家

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