とろ〜りおいしい！
カリフラワーと鶏もも肉のクリーム煮
加熱することで、甘味が増したカリフラワーとふっくらとした鶏もも肉の濃厚なクリーム煮です。シンプルな味わいに仕上げました！華やかなおもてなし料理にもおすすめです。
- 調理時間 約30分
カロリー
312kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり(3人分の場合)
料理レシピ
材料 2〜3人分
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- カリフラワー 1/2株
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- 塩こしょう少々
- サラダ油大さじ1/2
- 薄力粉大さじ2
- ☆調味料
- 水100cc
- 牛乳 200cc
- 塩小さじ1/2
- 有塩バター10g
- 仕上げ用
- こしょう少々
作り方
1.
カリフラワーは小房に分ける。玉ねぎは芯を取り除き、薄切りにする。
2.
鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、カリフラワーを加えて油がまわるまで炒め、ふたをして2分蒸し焼きにする。
4.
薄力粉を加えて全体がなじむまで炒め、☆を加えてとろみがつくまで混ぜながら5分ほど煮る。ふたをして弱火で3分ほど煮る。
5.
器に盛り、こしょうをふる。
レビュー
(7件)
4.5
※レビューはアプリから行えます。
- チェロ美味しかったです。味が少し薄かったのでコンソメを入れたらよかったかなと思いました。
- ゆめかおいしかったです
- すーシチューみたいだけどもっとさっぱりめ 鶏肉も柔らかくて、カリフラワーが甘い‼︎ レシピを見ながらもたもた作った割には、おいしかったです♪ またつくりたいな
- まっちゃ豆簡単に出来ました。カリフラワーを1個分入れましたので少しスープが少ない感じになりました。カリフラワーのほのかな甘さが美味しいです。 他の方のレビューを参考にコンソメを少し入れました。