DELISH KITCHEN
  1. プレゼントにも♪おさるのチョコサンドクッキー

プレゼントにも♪

おさるのチョコサンドクッキー

ハート型でおさるの顔に見立てた可愛らしいクッキー!ココアの代わりに抹茶やいちごパウダーを使えば、いろいろな色のおさるにアレンジ可能です♪

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つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    289kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 6〜8個分

  • 薄力粉120g
  • 純ココア大さじ1
  • 無塩バター60g
  • 砂糖大さじ3
  • 溶き卵 1/2個分
  • ホワイトチョコレート100g
  • チョコペン1本

作り方

  1. 1.

    《下準備》バターは常温に戻す。薄力粉はふるっておく。

    ポイント

    バターは、冬場など室温が低い場合は、600Wのレンジで10秒ずつやわらかくなるまで様子をみながら加熱してください。溶かしきらないようご注意ください。

  2. 2.

    ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。

  3. 3.

    薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜ、1/5量を取り分ける(プレーン生地)。残りの生地に純ココアをふるい入れ、色が均一になるまで混ぜ(ココア生地)、それぞれひとまとめにする。生地をそれぞれラップではさみ、めん棒で3mmの薄さにのばし、1時間程冷蔵庫で寝かせる。

  4. 4.

    ココア生地は、丸型(直径約4cm)に薄力粉(分量外:適量)をつけて12枚抜き、そのうちの6枚は、ハート型(約3cm)に薄力粉(分量外:適量)をつけて抜く。プレーン生地は、丸型(直径約2.5cm)に薄力粉(分量外:適量)をつけて6枚抜き、半分に切る(さるの耳)

    ポイント

    オーブンを170℃に予熱し始めましょう!余った生地は一緒に焼いてお召し上がりください♪

  5. 5.

    天板にクッキングシートを敷いて4をのせ、170℃に予熱したオーブンで12〜15分程焼く。粗熱をとる。

  6. 6.

    耐熱容器にホワイトチョコレートを割り入れ、600Wのレンジで1分加熱し、混ぜて溶かす。

    ポイント

    溶けきらない場合は、10秒ずつ様子を見ながら追加加熱をしてください。

  7. 7.

    ココアクッキー(丸型)に、ホワイトチョコレートをぬり、さるの耳をのせ、ココアクッキー(ハート型)をのせる。ハート形のくぼみに、ホワイトチョコレートを流し入れ、固まるまで冷蔵庫で10分程おく。

    ポイント

    ホワイトチョコレートの表面がなめらかになるように流し入れましょう。クッキーのすき間からホワイトチョコレートが流れてくる場合は、竹串などでぬぐいましょう。

  8. 8.

    チョコペンでさるの顔を描く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

(1件)

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