たけのこと豚肉の和風パスタ

手順

1. 1

   たけのこは食べやすい大きさに切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れ、 袋の表示時間通りにゆでる。スパゲティのゆで汁は大さじ2取っておく。水気を切る。

   ポイント

   水1リットルに対して、塩小さじ1を目安に入れてください。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒め、たけのこを加えて表面に焼き色がつくまで炒める。

4. 4

   スパゲティ、スパゲティのゆで汁、しょうゆ、バターを加えて全体にからめる。

5. 5

   器に盛り、細ねぎ、かつお節をのせる。