ほうれん草と舞茸の和風パスタ

手順

1. 1

   ほうれん草は食べやすい長さに切る。まいたけは手でほぐす。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

2. 2

   ベーコンは2cm幅に切る。

3. 3

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れ、袋の表示時間通りゆでて水気を切る。

   ポイント

   水1Lに対して、塩小さじ1を目安に入れて下さい。スパゲティのゆで汁を大さじ3取っておきましょう。

4. 4

   フライパンにバター、にんにくを入れて熱し、ベーコンとまいたけを入れて中火で炒め、まいたけがしんなりしたら、ほうれん草を加えて炒める。

5. 5

   4にコンソメ、スパゲティのゆで汁、しょうゆ、スパゲティを加えて混ぜる。

6. 6

   バター(仕上げ用)を加えて混ぜながら溶かす。