ほうれん草とエリンギの和風パスタ

手順

1. 1

   ほうれん草は根元を少し切り落とし、食べやすい長さに切る。エリンギは縦半分に切り、斜めに薄切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れ、袋の表示時間通りゆでる。ゆで汁を大さじ3取り分け、水気を切る。

   ポイント

   水1Lに対して、塩小さじ1を目安に入れて下さい。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、ベーコン、エリンギを加えてエリンギがしんなりするまで中火で炒める。ほうれん草を加えて炒める。

5. 5

   バター以外の☆を加えて混ぜる。

6. 6

   バターを加えて混ぜながら溶かす。