サクっシュワ〜でかわいい！
簡単メレンゲクッキー
材料は卵白と砂糖だけ！簡単に作れて失敗しないメレンゲクッキーのご紹介です。サクッと軽い食感がやみつきになります♪一度に沢山作れるので、パーティーや可愛くラッピングしてプレゼントにおすすめのおやつです。口金を変えて絞り方を変えたり、チョコがけすればプロが作ったような華やかな仕上がりに♪お菓子づくりで卵白が余った時にも重宝するレシピです。
カロリー
4kcal
炭水化物
0.8g
脂質
0g
たんぱく質
0.1g
糖質
0.8g
塩分
0g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
【下準備】オーブンは100℃に予熱する。
2
ボウルに卵白を入れてツノが立つまで泡立てる。
3
砂糖を3回に分けて入れ、都度よく泡立てる。
4
クッキングシートを敷いた天板に生地を絞り出し、100℃に予熱したオーブンで60分焼く。
ポイント
・焼き時間は様子を見ながら追加してください。
・ご使用のオーブンによって焼き色のつき方が変わります。途中で焼き色を確認しながら温度を調整してお作りください。また2段オーブンの場合は焼き色がつきにくい段に入れてお作りください。
よくある質問
- Q
トースターや電子レンジでも作れますか？
Aオーブン以外でお作りいただくことは難しいレシピになっています。レンジやトースターでは火の通りが均一に入らず、焦げやすかったり、生焼けなどの失敗をするおそれがあります。
- Q
砂糖は粉糖でも作れますか？
A粉糖でもお作りいただくことは可能です。ぜひ、お試しください♪
- Q
三温糖でも作れますか？
Aお作りいただくことは可能ですが、三温糖の色が仕上がりに影響がでる可能性もありますので、ご容赦ください。
- Q
どのくらい日持ちしますか？
A保存期間の目安は3〜4日です。十分に冷ましたあと、涼しい場所で保管してください。ジップ付きの保存袋や密閉容器に入れて保管してください。乾燥剤を活用するのもおすすめです。
- Q
ラッピング方法を教えてください。
Aこちらを参考にしてください。
レビュー
4.3
- 簡単でとっても美味しかった^_^
Daisy
メレンゲが好きで初めて作りました メレンゲのつのが立つまで少し時間がかかり焦りましたが全体をかき回すようにミキサーをかけると徐々につのが立ち上手く出来ました😭💞 卵白が2つ・砂糖70ｇでちょうど良い甘さでした 110度で予熱し100度・70分で焼き加減ばっちりでした また作ります☆はくちょう
とてもおいしくできました！ やっぱり、メレンゲをきちんと泡立てるのがポイントなんですかね？1回目より上手にできて嬉しかったです 砂糖が少な目の方がいいという人も多かったけど、前回砂糖を少なめにして柔らかくなっちゃった（上手く固まらなかった）し、私は分量通りの味が好きです！ あと私は、丸型の金具で作りました！（星型の金具も可愛いだろうなぁ）りんご
他のスイーツを作る際、卵白が余ったのでこちらのレシピを参考に作りました。 卵3個分の卵白が余ったのでかなりの量になるかなと思いましたが、一つ一つを大きめに絞り出して作ったら丁度良い量になりました！ グラニュー糖も3倍にして入れてみましたが、すごく甘かったです…… コーヒーのお供に一粒くらいで食べていこうと思います🥲 次回はグラニュー糖の量を減らして作ってみます！ 焼き時間は110℃で70分焼きました。
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チルドレンママ