DELISH KITCHEN
  1. ホットケーキミックスで作る!簡単コーヒークッキー

ホットケーキミックスで作る!

簡単コーヒークッキー

コーヒーのほろ苦さがあと引くおいしさ♪サラダ油とホットケーキミックスを使って作るお手軽クッキーレシピをご紹介します。すり混ぜたりする必要がなくぐるぐると混ぜていくだけで作れるのがうれしいポイント!外はさっくり中はしっとりくせになる食感です。

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つくった

  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 20個分

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2.

    ボウルに卵を入れて混ぜてほぐし、砂糖を加えて混ぜる。サラダ油、コーヒー豆を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えてゴムベラで切るように混ぜ、手で表面がなめらかになるまでこね、ひとまとめにする(生地)。

  3. 3.

    天板にクッキングシートを敷く。生地を20等分にして丸め、1cm厚さになるように上から指で優しく押す。

    ポイント

    生地をまとめる際に、ベタつく場合は、手にサラダ油をぬりましょう。

  4. 4.

    180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。

    ポイント

    焼き色が薄い場合は、追加で加熱してください。

レビュー

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