混ぜて焼くだけ簡単！
コーヒークッキー
調理時間
約60分
カロリー
61kcal
費用目安
100円前後
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
可愛いコーヒー豆の形でプレゼントにぴったり！材料も少なめで手軽に作れるのも嬉しいポイントです。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年7月
手順
1
大きめの耐熱容器にインスタントコーヒー、湯を入れて溶けるまで混ぜる。砂糖、サラダ油を加えて混ぜる。
2
薄力粉をふるって加え、ゴムベラで切るように混ぜる(生地)。
ポイント
生地を混ぜすぎると、焼き上がりが固くなってしまうので混ぜすぎないようにしましょう。生地がまとまらない場合はサラダ油を少量ずつ足してお作りください。
3
ひとつまみ分の生地を手に取り、コーヒー豆の形に丸める。竹串で優しく生地にくぼみをつける。クッキングシートにのせる。170℃に予熱したオーブンで12〜15分ほど焼く。
ポイント
成形する際は、手に少量サラダ油をつけると作業しやすくなります。くぼみをつける際は生地が割れやすいので優しく当てるようにくぼみをつけてください。
よくある質問
- Q
生地がまとまりません。
A材料の状態、部屋の乾燥状況により水分量が変化したり、計量スプーンの計り方によって誤差が生じる可能性がございます。サラダ油を少しずつ足して調整してください。計量スプーンの計り方については、こちらで詳しく紹介しているのでよろしければご参照ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- レシピ通りだとあまりにも形にできなかった為、水の量を徐々に足して、大さじ1位ほど入れました。 見た目は写真のようによく見えるのですが、食べてみると硬すぎて前歯で噛めない🤦♀️ 成型の大きさにもよるのでしょうがw レシピ通りにしても困った為、この評価で失礼します😅
キーちゃん
レシピ通りだと生地がパサついてまとまらなかったので牛乳を様子を見ながら少し入れて調整しました。 少しカリカリの仕上がりになりましたが固すぎるとは思いませんでした。 作りやすく味も良いですが、レシピ通りだと上手くいかないためこの評価とさせていただきました。yy
ガッチガチで、歯が心配になりました。 飴を齧っているかのようでした。 たくさん噛んでなんとか食べましたが、味は良さそうなのにもったいない。 15個分だと厚めで齧る難易度が高いので、20個分くらいに分けて、形成を薄く小さくしたほうがいいかな？しほうじ茶
コーヒーの味があんまりしなかったのでもっとコーヒー濃くしたらいいかもと思います！ 固くてカリカリしています！ 見た目も可愛く、美味しいです！
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しゅりた