DELISH KITCHEN

焼いたあとに一工夫♪

ホワイトチョコ入り抹茶クッキー

4.8

(

)

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    151kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    16.1g

  • 脂質

    8.6g

  • たんぱく質

    1.8g

  • 糖質

    15.6g

  • 塩分

    0g

  • ※1枚分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

抹茶のほろ苦さと、ホワイトチョコレートの甘さが相性抜群です。お茶の時間にはもちろん、プレゼントにもぴったり♪

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材料 【10枚分】

  • 薄力粉110g
  • 抹茶大さじ1
  • 無塩バター70g
  • 砂糖50g
  • 卵黄 1個分
  • ホワイトチョコレート50g

手順

  1. 1

    《下準備》バターは常温に戻す。ボウルに薄力粉、抹茶を入れて泡立て器で混ぜ、ふるう。天板にクッキングシートを敷く。

  2. 2

    ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。卵黄を加えて混ぜ、ふるった薄力粉、抹茶を加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。

  3. 3

    生地をラップではさみ、めん棒で3mmの厚さにのばす。冷蔵庫で1時間程冷やす。

  4. 4

    冷蔵庫から取り出し、ハート型で20枚くり抜く。くり抜いた半分は、さらに小さめのハート型でくり抜く。天板にハート型にくり抜いたクッキーを並べ、その上に小さめの型でくり抜いたクッキーをのせる。

    ポイント

    冷蔵庫から取り出す際にオーブンを170℃に予熱しましょう。くり抜いた部分の生地も一緒に焼いてお召し上がりください。

  5. 5

    170℃に予熱したオーブンで12〜15分程焼き、冷ます。

  6. 6

    耐熱容器にホワイトチョコレートを割り入れる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒〜1分程加熱し、なめらかになるまで混ぜる。

  7. 7

    5のクッキーのくぼみに6のホワイトチョコレートを流し入れる。ホワイトチョコレートの表面が乾くまでおく。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.8

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)

※レビューはアプリから行えます
  • あん

    見た目も可愛くておいしかったです☺️
  • やまるめ

    抹茶を、挽いた紅茶に変更して作りました!サクサクでバターの風味香ばしく、とっても美味しかったです!!型抜き用のクッキーのレシピを探していただけだったので、完成したものは見本とは全く違うクッキーですが、細かい型抜きもつぶれず美しく焼けました🌟素敵なレシピをありがとうございます!

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