1. オーブンで作る!手羽元と夏野菜のマーマレード焼き

オーブンで作る!

手羽元と夏野菜のマーマレード焼き

おもてなしにもオススメの主菜レシピをご紹介♪手羽元はマーマレードジャムで漬け込むことで柔らかく仕上がります!彩りも良いので一気に食卓が華やかに♪お好みの野菜でアレンジしてみてください。

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    405kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 手羽元 12本(720g)
  • 塩こしょう適量
  • オリーブオイル大さじ2
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • マーマレードジャム大さじ5
  • おろしにんにく小さじ1
  • おろししょうが小さじ1

作り方

  1. 1.

    手羽元はフォークで数カ所穴をあけ、塩こしょう(少々)をふる。保存袋に入れて☆を加えて揉み込み、空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で2時間以上おく。

    TIPS

    冷蔵庫から取り出す前にオーブンを200℃に予熱しましょう。

  2. 2.

    赤パプリカは大きめの一口大に切る。ズッキーニは1cm幅に切る。玉ねぎは切り口を下にし、4等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。

  3. 3.

    天板にクッキングシートを敷き、1の手羽元、玉ねぎ、赤パプリカ、ズッキーニをのせる。野菜に塩こしょう(少々)をふり、オリーブオイルをかける。200℃に予熱したオーブンでこんがり焼き色がつき、肉に火が通るまで30〜35分程焼く。

    TIPS

    漬け汁は軽く切ってのせましょう!

    途中焦げそうな場合はアルミホイルを被せてください。

レビュー

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