デリッシュキッチン

甘酸っぱくてやみつき！
手羽元のマーマレードチキン

4.5

()

調理時間

約30分

費用目安

500円前後

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マーマレードジャムを使用したレシピです♪ 甘酸っぱいタレが手羽元によく合います！ 手で食べやすいのでパーティーやお花見に♪

  • カロリー

    446kcal

  • 炭水化物

    18.3g

  • 脂質

    28.2g

  • たんぱく質

    25.1g

  • 糖質

    17.4g

  • 塩分

    3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、塩こしょう、酒をふる。

  2. 2

    アスパラは半分までピーラーで皮をむき、3等分に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで1分30秒加熱する。

  3. 3

    ボウルにマーマレードジャム、しょうゆを入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、手羽元を皮目を下にして入れて、焼き色がつくまで中火で焼く。

  5. 5

    水を加えて、ふたをして弱火で10〜15分焼き、火が通ったら3を加えて煮からめる。

  6. 6

    器に盛り、アスパラ、ミニトマトを添える。

    ポイント

    お弁当に入れる際、ミニトマトはヘタを取ってください。

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このレシピの作成者

森川えりか

気軽に上手に美味しく作れる

管理栄養士/栄養士/フードスペシャリスト/栄養教諭

お酒とお米が好きな管理栄養士です！大学卒業後は病院で勤務し、その後は商品開発やイベント運営、コミュニティづくりを中心に活動しています。デリッシュキッチンでは"自分のように不器用でも、気軽に上手に作れるような、失敗しないおいしい"レシピ開発を目指しています。栄養バランスを考慮したコンテンツの作成にも携わっており、少しでも日々のお手伝いができればいいなと思っています♪

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