甘酸っぱくてやみつき！
手羽元のマーマレードチキン
調理時間
約30分
カロリー
446kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
18.3g
脂質
28.2g
たんぱく質
25.1g
糖質
17.4g
塩分
3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
マーマレードジャムを使用したレシピです♪ 甘酸っぱいタレが手羽元によく合います！ 手で食べやすいのでパーティーやお花見に♪
手順
1
手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、塩こしょう、酒をふる。
2
アスパラは半分までピーラーで皮をむき、3等分に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで1分30秒加熱する。
3
ボウルにマーマレードジャム、しょうゆを入れて混ぜる。
4
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、手羽元を皮目を下にして入れて、焼き色がつくまで中火で焼く。
5
水を加えて、ふたをして弱火で10〜15分焼き、火が通ったら3を加えて煮からめる。
6
器に盛り、アスパラ、ミニトマトを添える。
ポイント
お弁当に入れる際、ミニトマトはヘタを取ってください。
レビュー
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- マーマレードがなかったので… 『ゆず茶』で作りましたが ほんのり柚子の香りがして、とても美味しかったです✨ ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ 簡単だし🎵普段しない味付けも学べたので… レパートリーが増えました✨ また作りまぁ～す✨ (*＞∇＜)ﾉ
杏
手作りのマーマレードで作りました。ありす
手作りの柚子ジャムの苦味が強くて、そのままでは食べづらいので、こちらのレシピで活用してみました。 タレは柚子ジャムの苦味を抑えるためにみりんを足し、手羽元と絡める時にその都度味見をしながらみりんの量を調節しました。 おかげで苦味もなく、柚子の風味が効いた仕上がりになり、とても美味しかったです。ゆん
手羽先が売り切れだったので、手羽元で作りましたが、とても美味でした！
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YUKI