あと引くおいしさ♪
圧力鍋で鶏手羽のマーマレード煮

手順

1. 1

   手羽元はキッチンペーパーで余分な水気をふきとり、塩こしょうをふる。

2. 2

   圧力鍋にサラダ油を入れて熱し、手羽元を入れて全体に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。

3. 3

   ☆を加えて混ぜ、ふたをして中火で熱し、圧力がかかったら弱火で15分加圧する。加圧終了後、火を止めて自然に圧力が下がるまでおく。

   ポイント

   水分量は目安です。お持ちの圧力鍋の最低水分量を守ってお作り下さい。

4. 4

   ふたを取って中火で熱し、煮詰めながらたれをからめる。