DELISH KITCHEN

プライムワンでひと工夫♪

サラダチキンのカオマンガイ風

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

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タイのチキンライス「カオマンガイ」をサラダチキンを使って火を使わずに作ります♪特別な調味料は一切使わず、家庭にあるもので出来るのが嬉しい!叩ききゅうりによくからんだ、特製の叩ききゅうりだれをかけてお召し上がりください。

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • プライムワン サラダチキン2パック
  • きゅうり 1本
  • ミニトマト 2個
  • フリルレタス 2枚
  • ☆叩ききゅうりだれ調味料
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2
  • レモン汁小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • ★混ぜごはん調味料
  • 小さじ1/4
  • ごま油小さじ1

手順

  1. 1

    ミニトマトはへたを取り、半分に切る。

  2. 2

    きゅうりは両端を切り落とし、ビニール袋に入れてめん棒で細かく叩く。☆を加えて袋の上から揉み込み、混ぜる(叩ききゅうりだれ)。

  3. 3

    ボウルにごはんを入れ、★を加えて混ぜる(混ぜごはん)。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものを用意しましょう。

  4. 4

    サラダチキンは斜めに包丁をあて、そぐように1cm幅に切る(そぎ切り)。

  5. 5

    器にフリルレタス、混ぜごはん、サラダチキン、ミニトマトを盛る。叩ききゅうりだれをかける。

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