サラダチキンのカオマンガイ風

手順

1. 1

   ミニトマトはへたを取り、半分に切る。

2. 2

   きゅうりは両端を切り落とし、ビニール袋に入れてめん棒で細かく叩く。☆を加えて袋の上から揉み込み、混ぜる(叩ききゅうりだれ)。

3. 3

   ボウルにごはんを入れ、★を加えて混ぜる(混ぜごはん)。

   ポイント

   ごはんはあたたかいものを用意しましょう。

4. 4

   サラダチキンは斜めに包丁をあて、そぐように1cm幅に切る(そぎ切り)。

5. 5

   器にフリルレタス、混ぜごはん、サラダチキン、ミニトマトを盛る。叩ききゅうりだれをかける。