DELISH KITCHEN
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ふんわりバターが香る♪

カスタードスティックパン

こねずに作るお手軽パン生地にカスタードクリームを折り込んだ、ねじねじパン♪パクッとつまめるスティックでおやつにぴったりです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    217kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1本分あたり

料理レシピ

材料 6本分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    【カスタードクリーム】耐熱容器に溶き卵(カスタード用)、グラニュー糖を加えて混ぜ、薄力粉をふり入れて混ぜる。牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる。

  2. 2.

    ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する。取り出してよく混ぜ、再びレンジで1分加熱して混ぜる。粗熱をとる。

  3. 3.

    【パン生地】耐熱容器にバター、牛乳を入れる。600Wのレンジで1分30秒加熱して、バターを溶かす。

    ポイント

    イースト発酵を促進するため、人肌程度の温度になっているか確認しましょう。

  4. 4.

    ドライイースト、グラニュー糖、塩を加えてよく混ぜ、強力粉、薄力粉を加え、全体がなめらかになるまでよく混ぜる。ふんわりとラップをして200Wのレンジで30秒加熱する。

    ポイント

    レンジ加熱後のタイミングでオーブンを170℃に予熱しはじめましょう。

  5. 5.

    まな板に打ち粉(分量外:強力粉 適量)をふり、4をのせて長方形にめん棒でのばす。生地の2/3面に、周り1cmを残してカスタードクリーム1/2量をぬり、三つ折りにする。縁をつまむようにしてしっかりと閉じ、めん棒で優しくのばす。これをもう一度繰り返す。

  6. 6.

    めん棒で12cm×18cmの長方形にのばし、縦6等分に切る。

  7. 7.

    クッキングシートを敷いた天板に6をのせてねじる。溶き卵をぬる。170℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで10分焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    同重量で代用可能です。分量が大さじ、小さじの容量での表記の場合は、上白糖とグラニュー糖では重量が異なるため、こちらの換算表をご参照ください。

レビュー

(4件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • yy
    お手軽簡単美味しい三拍子でした。 うちのオーブンだと、170度で10分焼いたあと210度で4分焼いた方が良かったです。 見た目も可愛くてお気に入りになりそうです! カスタードクリームをチョコカスタードに変えてもよかったです。 カリッとするかなーと思い最後に表面に塗る卵を牛乳にして、グラニュー糖塗してみたけど悪くないけど微妙でした。卵の方が焼き色も綺麗で好みでした。