揚げたてサクとろ♡
スティック揚げクリームパン

手順

1. 1

   食パンは耳を切り落とし、めん棒で軽く伸ばす。

2. 2

   ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて混ぜ、卵を加えてさらに混ぜる。

   ポイント

   クリームチーズは常温に戻しておく

3. 3

   牛乳、薄力粉を加えて、その都度粉気がなくなるまで混ぜる。

   ポイント

   牛乳を加える所で、バニラエッセンスを加えると香り高くなります！

4. 4

   ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。

5. 5

   混ぜる。再びラップを600Wのレンジで30秒、とろみがつくまで繰り返し加熱する。レモン汁を加えてさっと混ぜる。

   ポイント

   とろみがゆるい場合は、30秒ずつ足して調節して下さい！

6. 6

   耐熱皿に広げてしっかりラップをして粗熱をとる。

7. 7

   食パンに1/4量のせて縦長になるように、半分に折り、端をフォークでしっかりとおさえて閉じる。同様のものをあと3つ作る。

   ポイント

   具材を真ん中にのせ、入れすぎないようにするとキレイにできます。

8. 8

   両面に卵黄を塗り、パン粉をまぶす。

9. 9

   サラダ油をフライパンの高さ0.5cm程入れて熱し、パンを入れて、両面こんがり焼き色がつくまで中火で揚げ焼きにする。

   ポイント

   ・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。