ごまスティック

作り方

1. 1.

   厚手のポリ袋にホットケーキミックス、黒いりごま、片栗粉、砂糖を入れて袋の口を閉じ、ふり混ぜる。

2. 2.

   卵を割り入れ、ヨーグルト、サラダ油(小さじ1)を加えてなめらかになるまでよくもむ(生地)。袋の先端を1cmほど切り落とす。

   ポイント

   ヨーグルトに乳清が浮いている場合はよく混ぜてなめらかにしてから使用しましょう。

3. 3.

   フライパンにキッチンペーパーでサラダ油(少々)を全体に薄くのばし、生地を1/8量ずつスティック状にしぼり出す。

4. 4.

   ふたをして弱火で5分焼く。ふたを取って裏に返し、ピザ用チーズをちらす。チーズをからめながら中に火が通るまで2分ほど焼く。同様に計8本作る。

   ポイント

   生地がフライパンに入りきらない場合は無理にしぼり切らず、工程3〜4の手順を同様に繰り返してください。