DELISH KITCHEN

とってもフレッシュ!

梨とはちみつのすりおろしゼリー

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    83kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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梨のおいしさがぎゅっと詰まったゼリーレシピをご紹介♪コンポートにすることで味が濃くなります。さわやかな梨の風味とはちみつの香りが相性抜群!食後のデザートにぴったりです。

材料 【150ccカップ4個分】

  • 1個(300g)
  • 100cc
  • はちみつ大さじ3
  • 冷水50cc
  • 粉ゼラチン 8g
  • レモン汁大さじ1

手順

  1. 1

    《下準備》耐熱容器に冷水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。

  2. 2

    梨は縦8等分に切り、芯を取り除き、皮をむく。

  3. 3

    鍋に水、はちみつ、梨を入れ、中火で混ぜながら熱する。沸騰したらごく弱火にし、混ぜながら10分煮る。火からおろし、粗熱をとる。

  4. 4

    ふやかしたゼラチンはラップをせず、600Wのレンジで10〜20秒加熱して溶かす。

    ポイント

    ゼラチンが溶けきらない場合は追加で加熱してください。

  5. 5

    ミキサーに3、4を入れ、なめらかになるまで撹拌する。レモン汁を加えて再度撹拌し、カップに等分に流し入れる。冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

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