ぷるんとさわやか！
梨のはちみつゼリー
調理時間
180分〜
カロリー
102kcal
費用目安
600円前後
はちみつと梨の香りが相性抜群のゼリーをご紹介♪シンプルな材料で、梨のおいしさをしっかりと感じられます。後味もとってもさわやかです！贅沢に梨を使っているので、デザートはもちろん、おもてなしにもぴったりな一品です。
手順
1
《下準備》ボウルに冷水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
2
梨は、4等分に切って芯を取り、皮をむいて1cm角に切る。
3
鍋に梨、はちみつ、レモン汁を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、1時間以上おいて水分を出す。
4
鍋を中火で熱し、沸騰したらアクを取る。弱火にし、3分程煮る。
5
火からおろし、水を加えて混ぜる。ふやかしたゼラチンを加え、混ぜて溶かす。粗熱をとる。
ポイント
ゼラチンが溶けきらない場合は、沸騰させない程度にゼリー液を少しあたためてください。
6
カップに等分に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。
レビュー
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