梨のコンポートゼリー

手順

1. 1

   水にゼラチンを入れてふやかす。

2. 2

   梨の皮をむいて4等分に切って芯をとり、小さく角切りにする。

3. 3

   鍋に☆を入れて、中火で熱し、沸騰したら弱火にして梨を加えて10分煮る。

4. 4

   煮汁と果肉に分け、果肉は冷蔵庫で冷やす。煮汁にふやかしたゼラチンを加え、混ぜて溶かし、バットに流し入れて冷蔵庫で冷やし固め、ゼリーを作る。

5. 5

   器に果肉を入れて、上に崩したゼリーをのせて完成。