1. 見た目もきれい♪梨とヨーグルトの2層寒天

見た目もきれい♪

梨とヨーグルトの2層寒天

生の梨を寒天に閉じ込めたフレッシュな味わいのデザートをご紹介♪梨と爽やかな味わいのヨーグルト寒天が相性抜群!涼やかでとってもきれいなのでおもてなしのデザートにおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    57kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(10等分にした場合)

料理レシピ

材料 9×22×6cmパウンド型1台分

関連カテゴリー

作り方

  1. 1.

    《下準備》型を軽くぬらす。バットにぬらしたタオルを敷き、バットのふちに型を斜めに傾けておく。

  2. 2.

    【梨寒天】梨は縦8等分に切って芯を取り除き、皮をむく。1cm角に切る。

  3. 3.

    鍋に水、粉寒天を入れて中火で混ぜながら熱する。沸騰したら弱火にして混ぜながら1分加熱し、砂糖を加えて混ぜて溶かす。火からおろし、粗熱をとる。

  4. 4.

    3にレモン汁、梨を加えて混ぜ、型に流し入れる。冷蔵庫で10分程表面が固まるまで冷やす。冷蔵庫から型を取り出して15分程おき、常温に戻す。

  5. 5.

    【ヨーグルト寒天】鍋に水、粉寒天を入れ、中火で加熱する。沸騰したら弱火にし、混ぜながら1分加熱する。砂糖を加えて混ぜて溶かし、火からおろす。ヨーグルト、牛乳を加えて混ぜる

    TIPS

    ダマ防止の為に、牛乳、ヨーグルトは使う15分程前に常温に出してください。

  6. 6.

    型をまっすぐに戻し、5を流し入れる。冷蔵庫で30分以上冷やし固める。

よくある質問

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。

レビュー

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