おいしさがぎゅっと詰まった♪
梨とハニーヨーグルトのゼリー
ハニーヨーグルトゼリーに梨のコンポートの果肉がたっぷり入ったゼリーを重ねた見た目も綺麗なデザートです♪はちみつの風味と爽やかな梨が相性抜群！カップに小分けに流し入れるのもおすすめです。
- 調理時間 180分以上
カロリー
66kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり(8等分にした場合)
作り方
1.
《下準備》ボウルを2個用意し、冷水を1/2量ずつ入れ、粉ゼラチンを1/2量ずつふり入れてふやかす。
2.
【ヨーグルトゼリー】鍋に牛乳、はちみつを入れ、混ぜながら弱火で熱し、鍋周りに小さな泡が出てきたら、火からおろす。ふやかしたゼラチンの1つを加えて混ぜて溶かし、粗熱をとる。
3.
ボウルにヨーグルト、2を入れて混ぜる。容器に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上表面が固まるまで冷やす。
4.
【梨ゼリー】梨は8等分に切って芯を取り除き、皮をむいて1cm角に切る。
5.
鍋に梨、はちみつ、水(100cc)を入れ、混ぜながら中火で熱する。沸騰したら弱火にし、10分煮る。
6.
火からおろし、残りの水(50cc)を加えて混ぜる。残りのふやかしたゼラチンを加え、混ぜて溶かし、レモン汁を加えて混ぜて冷ます。
7.
3の上に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
よくある質問
- Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？
A代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。
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