1. おいしさがぎゅっと詰まった♪梨とハニーヨーグルトのゼリー

おいしさがぎゅっと詰まった♪

梨とハニーヨーグルトのゼリー

ハニーヨーグルトゼリーに梨のコンポートの果肉がたっぷり入ったゼリーを重ねた見た目も綺麗なデザートです♪はちみつの風味と爽やかな梨が相性抜群!カップに小分けに流し入れるのもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    66kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 600cc容器1台分

作り方

  1. 1.

    《下準備》ボウルを2個用意し、冷水を1/2量ずつ入れ、粉ゼラチンを1/2量ずつふり入れてふやかす。

  2. 2.

    【ヨーグルトゼリー】鍋に牛乳、はちみつを入れ、混ぜながら弱火で熱し、鍋周りに小さな泡が出てきたら、火からおろす。ふやかしたゼラチンの1つを加えて混ぜて溶かし、粗熱をとる。

  3. 3.

    ボウルにヨーグルト、2を入れて混ぜる。容器に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上表面が固まるまで冷やす。

  4. 4.

    【梨ゼリー】梨は8等分に切って芯を取り除き、皮をむいて1cm角に切る。

  5. 5.

    鍋に梨、はちみつ、水(100cc)を入れ、混ぜながら中火で熱する。沸騰したら弱火にし、10分煮る。

  6. 6.

    火からおろし、残りの水(50cc)を加えて混ぜる。残りのふやかしたゼラチンを加え、混ぜて溶かし、レモン汁を加えて混ぜて冷ます。

  7. 7.

    3の上に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

よくある質問

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用できません。配合、作り方が変わってしまうためレシピ通りお作りください。

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