DELISH KITCHEN

相性の良さに驚き!

梨とチーズのバターケーキ

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    209kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1切れ分あたり(9等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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梨のカラメルソテーとクリームチーズ入りの ふわっふわバターケーキ! 梨とチーズが相性ぴったりです♪

材料 【18cm角形1台】

  • 1個
  • クリームチーズ 80g
  • 薄力粉150g
  • 砂糖70g
  • 有塩バター70g
  • 1個
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • アーモンドスライス適量

手順

  1. 1

    梨を4等分に切って種を取って皮をむき、5mmほどの厚さに切り、クリームチーズを1cm角に切る

    ポイント

    この時、後で使うバターを室温に戻しておきましょう♪

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、バター10gと砂糖20gを入れて泡が立ったら、梨を入れて水分がなくなるまでソテーし、火からおろして冷ましておく

  3. 3

    ボウルに残りのバターと砂糖を入れて白っぽくふんわりするまで混ぜ、溶き卵を少しずつ加えて混ぜる

  4. 4

    角切りにしたクリームチーズを加えて混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れ、切るように混ぜる

  5. 5

    クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れて、ソテーした梨を並べ、アーモンドスライスを上に乗せて、180℃に予熱したオーブンで30~35分焼いて完成

よくある質問

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

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  • るる

    薄力粉の代わりに米粉で作りました。家族にも好評でした!

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