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相性の良さに驚き!

梨とチーズのバターケーキ

梨のカラメルソテーとクリームチーズ入りの ふわっふわバターケーキ! 梨とチーズが相性ぴったりです♪

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    209kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(9等分にした場合)

料理レシピ

材料 18cm角形1台

  • 1個
  • クリームチーズ 80g
  • 薄力粉 150g
  • 砂糖 70g
  • 有塩バター 70g
  • 1個
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • アーモンドスライス 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    梨を4等分に切って種を取って皮をむき、5mmほどの厚さに切り、クリームチーズを1cm角に切る

    TIPS

    この時、後で使うバターを室温に戻しておきましょう♪

  2. 2.

    フライパンを中火で熱し、バター10gと砂糖20gを入れて泡が立ったら、梨を入れて水分がなくなるまでソテーし、火からおろして冷ましておく

  3. 3.

    ボウルに残りのバターと砂糖を入れて白っぽくふんわりするまで混ぜ、溶き卵を少しずつ加えて混ぜる

  4. 4.

    角切りにしたクリームチーズを加えて混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れ、切るように混ぜる

  5. 5.

    クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れて、ソテーした梨を並べ、アーモンドスライスを上に乗せて、180℃に予熱したオーブンで30~35分焼いて完成