シャキッとぷるるん♡
梨と豆乳のプリン
柔らかいプリンとシャキシャキの梨の違った食感が楽しい！おもてなしにも合う一品です！
- 調理時間 180分以上
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カロリー
99kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ボウルに水、粉ゼラチンを入れて混ぜる。
2.
梨は8等分に切り、芯を取り除き、皮をむいて小さく角切りにする。耐熱容器に入れてレモン汁、砂糖(コンポート分)を加えて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、粗熱を取る。
3.
小鍋に無調整豆乳を入れて中火で熱し、小さな泡が立ってきたら砂糖(豆乳プリン分)を加えて混ぜ、火からおろしてふやかしたゼラチンを加えて混ぜる。2の梨のコンポートを加えて混ぜ、プリン液を作る。
4.
容器にプリン液を等分に流し、粗熱を取って冷蔵庫で3時間程冷やし固める。お好みでミントを飾る。