DELISH KITCHEN

シャキッとぷるるん♡

梨と豆乳のプリン

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    99kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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柔らかいプリンとシャキシャキの梨の違った食感が楽しい!おもてなしにも合う一品です!

材料 【4個分】

  • ☆コンポート
  • 1個
  • レモン汁大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • ミント 適量
  • ☆豆乳プリン
  • 無調整豆乳250cc
  • 粉ゼラチン 5g
  • 砂糖30g
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    ボウルに水、粉ゼラチンを入れて混ぜる。

  2. 2

    梨は8等分に切り、芯を取り除き、皮をむいて小さく角切りにする。耐熱容器に入れてレモン汁、砂糖(コンポート分)を加えて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、粗熱を取る。

  3. 3

    小鍋に無調整豆乳を入れて中火で熱し、小さな泡が立ってきたら砂糖(豆乳プリン分)を加えて混ぜ、火からおろしてふやかしたゼラチンを加えて混ぜる。2の梨のコンポートを加えて混ぜ、プリン液を作る。

  4. 4

    容器にプリン液を等分に流し、粗熱を取って冷蔵庫で3時間程冷やし固める。お好みでミントを飾る。

レビュー

-

(1件)

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