漬け込んでオーブンにお任せ！
手羽元のバーベキュー焼き
調理時間
180分〜
カロリー
338kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
26.7g
脂質
16.9g
たんぱく質
17.6g
糖質
24.5g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
BBQにもぴったりな一品をご紹介♪すりおろした玉ねぎと一緒に漬け込むことで、お肉が柔らかく仕上がります！しっかりと味の染みた手羽元は、一口食べたら止まらないおいしさ♪お好みでパプリカやズッキーニなどを一緒に焼くのもオススメです！
材料 【4人分】
手順
1
玉ねぎは縦半分に切る。半量は切り口を下にし、4等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。残りはすりおろす。
2
手羽元はフォークで数カ所穴をあけ、塩こしょう(少々)をふる。保存袋に入れ、すりおろした玉ねぎ、☆を加えて揉み込み、空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫で2時間以上おく。
ポイント
冷蔵庫から取り出す前にオーブンを200℃に予熱しましょう。
3
にんじんは1cm幅の輪切りにする。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。
4
天板にクッキングシートを敷き、2の手羽元、玉ねぎ(くし形切り)、にんじん、じゃがいもをのせ、野菜に塩こしょう(少々)をふり、オリーブオイルをかける。200℃に予熱したオーブンでこんがり焼き色がつき、肉に火が通るまで30〜35分程焼く。
ポイント
漬け汁は軽く切ってのせましょう！途中、焼き色が濃ければアルミホイルを被せて下さい。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 思っていた以上に簡単です。人参やジャガイモは1.5センチ厚さでも大丈夫。だから野菜を切るのも楽。 いつも20分焼いた後にミニトマトとゆでた（もしくはレンチン）ブロッコリーも追加で乗せて10分焼いています。食卓にはオーブンの角皿ごと出しています。その方が見た目「お〜！」と華やかに見える気がします。クリスマスのごちそうにも使えると思います。
ぽろぼーる
フライパンで調理しましたが美味しかったです！野菜はレンジで下拵えして、短時間で焼くとシワシワになりにくい気がしました。Suzy Wu
玉ねぎはフードプロセッサーで細かいみじん切りにし、朝から漬け込んで焼きました。残ったタレを鍋で煮て、かけて食べてもおいしかったです😋海のにんじん
手羽元が多くて調味料を気持ち多いくらいにしたので少し味が薄かったかなと思いましたが、これくらいで他のおかずと共に楽しむ方が良くちょうど良かったです。オーブンプレートのまま出した方が映えてそうでした笑
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marie