漬け込んでオーブンにお任せ！
手羽元のバーベキュー焼き
BBQにもぴったりな一品をご紹介♪すりおろした玉ねぎと一緒に漬け込むことで、お肉が柔らかく仕上がります！しっかりと味の染みた手羽元は、一口食べたら止まらないおいしさ♪お好みでパプリカやズッキーニなどを一緒に焼くのもオススメです！
- 調理時間 180分以上
カロリー
338kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分
- 手羽元 8本(480g)
- 玉ねぎ 1個
- にんじん 1/2本(75g)
- じゃがいも 2個(300g)
- 塩こしょう適量
- オリーブオイル大さじ2
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- ケチャップ大さじ2
- ウスターソース大さじ1
- はちみつ大さじ1
- おろしにんにく小さじ1
作り方
1.
玉ねぎは縦半分に切る。半量は切り口を下にし、4等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。残りはすりおろす。
2.
手羽元はフォークで数カ所穴をあけ、塩こしょう(少々)をふる。保存袋に入れ、すりおろした玉ねぎ、☆を加えて揉み込み、空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫で2時間以上おく。
TIPS
冷蔵庫から取り出す前にオーブンを200℃に予熱しましょう。
3.
にんじんは1cm幅の輪切りにする。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。
4.
天板にクッキングシートを敷き、2の手羽元、玉ねぎ(くし形切り)、にんじん、じゃがいもをのせ、野菜に塩こしょう(少々)をふり、オリーブオイルをかける。200℃に予熱したオーブンでこんがり焼き色がつき、肉に火が通るまで30〜35分程焼く。
TIPS
漬け汁は軽く切ってのせましょう！途中、焼き色が濃ければアルミホイルを被せて下さい。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。
レビュー
(5件)
4.4
※レビューはアプリから行えます。
- Suzy玉ねぎはフードプロセッサーで細かいみじん切りにし、朝から漬け込んで焼きました。残ったタレを鍋で煮て、かけて食べてもおいしかったです😋
- aとても簡単にできました。