漬け込んでオーブンにお任せ！
手羽元のバーベキュー焼き
BBQにもぴったりな一品をご紹介♪すりおろした玉ねぎと一緒に漬け込むことで、お肉が柔らかく仕上がります！しっかりと味の染みた手羽元は、一口食べたら止まらないおいしさ♪お好みでパプリカやズッキーニなどを一緒に焼くのもオススメです！
- 調理時間 180分以上
カロリー
338kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分
作り方
1.
玉ねぎは縦半分に切る。半量は切り口を下にし、4等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。残りはすりおろす。
2.
手羽元はフォークで数カ所穴をあけ、塩こしょう(少々)をふる。保存袋に入れ、すりおろした玉ねぎ、☆を加えて揉み込み、空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫で2時間以上おく。
TIPS
冷蔵庫から取り出す前にオーブンを200℃に予熱しましょう。
3.
にんじんは1cm幅の輪切りにする。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。
4.
天板にクッキングシートを敷き、2の手羽元、玉ねぎ(くし形切り)、にんじん、じゃがいもをのせ、野菜に塩こしょう(少々)をふり、オリーブオイルをかける。200℃に予熱したオーブンでこんがり焼き色がつき、肉に火が通るまで30〜35分程焼く。
TIPS
漬け汁は軽く切ってのせましょう！途中、焼き色が濃ければアルミホイルを被せて下さい。