DELISH KITCHEN

漬け込んでオーブンにお任せ!
手羽元のバーベキュー焼き

4.4

調理時間

180

費用目安

600前後

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BBQにもぴったりな一品をご紹介♪すりおろした玉ねぎと一緒に漬け込むことで、お肉が柔らかく仕上がります!しっかりと味の染みた手羽元は、一口食べたら止まらないおいしさ♪お好みでパプリカやズッキーニなどを一緒に焼くのもオススメです!

  • カロリー

    338kcal

  • 炭水化物

    26.7g

  • 脂質

    16.9g

  • たんぱく質

    17.6g

  • 糖質

    24.5g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分】

  • 手羽元 8本(480g)
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/2本(75g)
  • じゃがいも 2個(300g)
  • 塩こしょう適量
  • オリーブオイル大さじ2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • ケチャップ大さじ2
  • ウスターソース大さじ1
  • はちみつ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1

手順

  1. 1

    玉ねぎは縦半分に切る。半量は切り口を下にし、4等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。残りはすりおろす。

  2. 2

    手羽元はフォークで数カ所穴をあけ、塩こしょう(少々)をふる。保存袋に入れ、すりおろした玉ねぎ、☆を加えて揉み込み、空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫で2時間以上おく。

    ポイント

    冷蔵庫から取り出す前にオーブンを200℃に予熱しましょう。

  3. 3

    にんじんは1cm幅の輪切りにする。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。

  4. 4

    天板にクッキングシートを敷き、2の手羽元、玉ねぎ(くし形切り)、にんじん、じゃがいもをのせ、野菜に塩こしょう(少々)をふり、オリーブオイルをかける。200℃に予熱したオーブンでこんがり焼き色がつき、肉に火が通るまで30〜35分程焼く。

    ポイント

    漬け汁は軽く切ってのせましょう!途中、焼き色が濃ければアルミホイルを被せて下さい。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • marie

    思っていた以上に簡単です。人参やジャガイモは1.5センチ厚さでも大丈夫。だから野菜を切るのも楽。 いつも20分焼いた後にミニトマトとゆでた(もしくはレンチン)ブロッコリーも追加で乗せて10分焼いています。食卓にはオーブンの角皿ごと出しています。その方が見た目「お〜!」と華やかに見える気がします。クリスマスのごちそうにも使えると思います。
  • ぽろぼーる

    フライパンで調理しましたが美味しかったです!野菜はレンジで下拵えして、短時間で焼くとシワシワになりにくい気がしました。
  • Suzy Wu

    玉ねぎはフードプロセッサーで細かいみじん切りにし、朝から漬け込んで焼きました。残ったタレを鍋で煮て、かけて食べてもおいしかったです😋
  • ホッピー兄さん

    とっても美味しく出来ました!ありがとうございます。特に玉葱が美味しくてビックリしました!

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