人気サラダや揚げ物も！柿のおかず・おつまみレシピ8選
作成日: 2023/03/01
柿を使ったおかずにおすすめのレシピを簡単動画でご紹介。サラダや和え物、天ぷらなど8レシピを紹介しているので、日々の献立にぜひお役立てください。
旬を味わう！
春菊と柿のサラダ4.2
(
10件)ほろ苦い春菊と、甘い柿を合わせた大人のサラダ。簡単なのにパッと華やかなのでおもてなしにもぴったりです。モッツァレラチーズを加えるのもオススメ！お酒にもよく合います♪
調理時間
約10分
カロリー
123kcal
費用目安
300円前後
春菊 柿 ごま油 おろしにんにく 白すりごま 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Jニコルうまい。びっくり。 鍋で残った春菊を使いたくて、だめもとで作りました。ちょっともう一品としてはレベルが高い。
- みみみびっくりすくるらい美味しかったです。 2回目に作ろうとしたときスーパーに春菊がなかったので水菜で作りました。水菜でも美味しくできました。 柿の出回る間にまた作りたいです。
- someday簡単でとても美味しかったです！ 春菊を生で食べられるとは知りませんでした。春菊の香りが良くて、苦味も殆どなく、サラダで食べられるのも納得です。絶賛するコメントが並んでたので、思い切って作って大正解でした！w 薄味好きなので、ごま油、ニンニク、塩を控えめにして私には正解でした。サラダでニンニクが良い仕事するんですね！また、白ワインに合います！ また作ります！
- km美味しかった！ 春菊と柿がこんなに合うなんて…！
調理時間
約5分
カロリー
94kcal
費用目安
200円前後
柿 大根 塩 砂糖 酢 しょうゆ 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 元気が一番我が家は、味を濃い目にしないといけないので、醤油は薄口を使い、彩りに黒ごまを降りました😃
- ここにもペコ頂き物の柿がたくさんあったので作って見ました。美味しく頂きました、
- ちぴ酸味もちょうど良く、爽やかで、とってもおいしかったです。柿をこんな風に食べれるなんて知れて、よかったです。
- なぎさ少し柔らかい柿を使いました。柿の甘さとお酢の酸味、大根の塩加減の調和が取れていました。リピートしたいです。
お正月におすすめ！
干し柿なます-
(
0件)大根とにんじんで作る紅白なますに干し柿のやさしい甘みを加えた一品です♪お正月のおもてなしにぜひお作りください。お好みでゆずの皮を千切りにして加えてもおいしく仕上がります。
調理時間
180分〜
カロリー
63kcal
費用目安
300円前後
干し柿 大根 にんじん 塩 砂糖 酢 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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秋の旨みの宝石箱！
太秋柿の白和え-
(
0件)RKB毎日放送「たべごころ」のコウケンテツさんのレシピです。 柿や春菊、クルミなど秋を堪能できる白和えです！ 柿はあえて厚さをバラバラにすることで食感豊かに♪ 春菊の苦味と柿の甘みが絶妙に合う1品です♪
調理時間
約30分
カロリー
-
費用目安
300円前後
柿 木綿豆腐 春菊 しょうゆ クルミ 白いりごま 白練りごま 砂糖 塩
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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調理時間
約5分
カロリー
232kcal
費用目安
300円前後
柿 かぶ 砂糖 塩 酢 マヨネーズ レモン汁 オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- とらとら美味しかったです！柿の食べ方のバリエーションが増えて良かった。粗挽き胡椒を足してみましたが、それも美味しくできました。
- らみとても簡単、 さっぱり美味しい！
- えだまめ柿のシーズンの定番です。柿の甘みがいい味にしていると思います。かぶと柿のシャキシャキ感とトロッとしたドレッシングが上手く合わさっています。彩りもキレイなのでおもてなしに出したりもしています。
調理時間
約5分
カロリー
295kcal
費用目安
300円前後
柿 クリームチーズ くるみ [ロースト] 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- スコットu俺にも出来た簡単レシピ(^^) 柿が余ってしまうので食べ方を工夫しようと、このレシピにたどり着いた(^-^; コショウ多目で作ってみた、美味しかった！ 蜂蜜少々もイケる‼︎ 個人差あるのでお好みで！ 料理を通じて食材のありがたさを感じてます😉
- 杏美味しすぎます〜！！くるみよりアーモンドの方が好きかもしれない！
- あーくデザートとしていただきました♪次はレーズンも入れてみようと思います
おもてなしにもおすすめ！
ささみと柿のはちみつマリネ-
(
0件)柿を使って見た目も鮮やかな1品です！しっとりゆでたささみを入れて、ボリュームのあるマリネに。柿がない場合は、オレンジなどでもおいしくお作りいただけます。
調理時間
約40分
カロリー
184kcal
費用目安
500円前後
ささみ[筋なし] 柿 セロリ[葉付き] しょうが 酒 塩 こしょう レモン汁 はちみつ オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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甘さ引き立つ！
柿の天ぷら-
(
1件)柿を使った天ぷらはいかがでしょうか？天ぷらにすることでいつもと違った食べ方ができます！揚げることで甘さがさらに増し、デザートのような仕上がりになります。お好みで塩をつけてお召し上がりください！
調理時間
約15分
カロリー
327kcal
費用目安
300円前後
柿(種なし) 天ぷら粉 水 サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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