DELISH KITCHEN

フライパンで作る♪
スパイスカレーピラフ

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調理時間

40

費用目安

500前後

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スパイスの香りが立つカレーピラフレシピのご紹介です。フライパンで炊き上げるので、熱々をそのまま食卓に出せるのもうれしいポイント♪ひき肉の代わりにウインナーやツナでも美味しくお作りいただけます。

  • カロリー

    570kcal

  • 炭水化物

    84.4g

  • 脂質

    16.7g

  • たんぱく質

    16.4g

  • 糖質

    81.6g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり(3等分した場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【3〜4人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。ピーマンは半分に切ってへたと種を取り、みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル半量(大さじ1/2)、クミンを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ、豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。にんじん、ピーマン、マッシュルームを加えてさっと炒める。

    ポイント

    マッシュルーム缶は缶汁を切りましょう。

  3. 3

    残りのオリーブオイル(大さじ1/2)を加え、米を加えて透き通るまでよく炒める。カレー粉、ガラムマサラ、チリパウダーを加えて全体になじむまで炒め合わせる。

  4. 4

    水、塩、バターを加えて煮立たせ、ふたをして弱火で12分煮る。火を強め、20秒ほど中火で加熱する。火をとめて10分ほど蒸す。

    ポイント

    蒸らす間はふたを開けずにそのままおいておきましょう。

レビュー

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  • 無類のレシピ好き

    美味しかった。クミンシードがなかったのでクミンパウダーで作ったが甘くて美味かった

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