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炊飯器で作る♪

えびとピーマンのカレーピラフ

カレーの風味が食欲をそそるピラフのご紹介です♪炊飯器で作るので火加減の調整も必要なく、手軽に作れます。マッシュルームやしめじなど、お好みのきのこを加えても旨味が増しておいしく仕上がります!

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    349kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分(5.5合炊き炊飯器)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは粗みじん切りにする。ピーマンは縦半分に切り、種とわたを取り除き、1cm角に切る。

  2. 2.

    むきえびは水で洗ってキッチンペーパーで水気をふきとる。

    TIPS

    むきえびに背わたがある場合は取り除いてください。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで炒め、むきえび、ピーマンを加えてむきえびの色が変わるまで炒める。カレー粉を加えて全体が馴染むまで炒め、取り出して粗熱をとる。

  4. 4.

    炊飯器の内釜に米、☆、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。3をのせて広げ、通常炊飯する。

  5. 5.

    炊き上がったらさっくりと混ぜて器に盛り、パセリをちらす。