3合炊き炊飯器で！
あさりの炊き込みカレーピラフ
調理時間
約90分
カロリー
337kcal
費用目安
300円前後
あさりの蒸し汁、カレー粉を使ったスパイシーな炊き込みごはんです。最後にミニトマトを入れることで彩よく、風味良く仕上がります♪5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。
材料 【2人分(3合炊き炊飯器)】
- 米(洗米済み)1合
- あさり(砂抜き済み) 100g
- 玉ねぎ 1/4個(50g)
- ミニトマト 3個
- にんにく 1/2かけ
- オリーブオイル大さじ1/2
- 白ワイン大さじ2
- 水適量
- パセリ(刻み) 適量
- ☆調味料
- コンソメ小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- カレー粉小さじ1
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは芯を取り除き、みじん切りにする。ミニトマトはへたを取り除き、横半分に切り、種を取り除く。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。あさり、白ワインを加えてふたをし、あさりの口が開くまで弱めの中火で3〜4分酒蒸しにする。あさりと蒸し汁に分ける。
3
炊飯器の内釜に、米、2の蒸し汁、☆を入れて1合の目盛より2mmほど下まで水を加えて混ぜ、通常炊飯する。
4
炊き上がったら、あさり、ミニトマトを加えてさっくりと混ぜる。
5
器に盛り、パセリをちらす。
よくある質問
- Q
5.5合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。
A5.5合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。
レビュー
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