マーブルおから蒸しパン

手順

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。サラダ油、豆乳を順に加えてその都度よく混ぜる。

2. 2

   おからパウダー、ベーキングパウダーを加えてゴムベラで切るように混ぜる(プレーン生地)。

3. 3

   別のボウルに純ココア、水を入れて混ぜる。プレーン生地を大さじ4杯分加え、混ぜる(ココア生地)。

4. 4

   耐熱ボウルにプレーン生地、ココア生地を1/4量ずつ交互に流し入れ、菜箸で中心から円を描くようにして模様をつける。

5. 5

   ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分30秒〜4分加熱する。ラップをしたまま3分ほど蒸らす。

   ポイント

   竹串をさしてみて生っぽい生地が付いてくる場合は、追加で加熱してください。

6. 6

   粗熱をとり、ゴムベラを生地と耐熱ボウルの間に入れてぐるっとまわし、取り出す。