コロンとかわいい♪
バーチ・ディ・ダーマ
イタリア語で『貴婦人のキス』という名のかわいらしさ満点のチョコサンドクッキーです。クッキーはアーモンドプードルが入っていてリッチな味わい！パクッとつまみやすい形状なので、ティータイムにもぴったり！おもてなしや、手土産にもおすすめのスイーツです。
- 調理時間 約90分
カロリー
111kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
《下準備》バターは常温に戻す。オーブンは160℃に予熱しておく。薄力粉、アーモンドプードル合わせてふるっておく。
2.
ボウルにバターを入れ、なめらかになるまで混ぜる。砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。薄力粉、アーモンドプードルを加えてゴムベラで切るように混ぜ、ひとまとめにする(生地)。
3.
天板にクッキングシートを敷き、生地を30等分にしてまるめながら並べる。160℃に予熱したオーブンで15〜20分焼き、冷ます(クッキー)。
4.
チョコレートを小さく割る。
5.
耐熱容器にチョコレートを2/3量入れ、ラップはせずに600Wのレンジで40〜50秒加熱する。残りのチョコレート(1/3量)を加えて混ぜ溶かす。
ポイント
チョコレートが溶けきらない場合は、追加で10秒ずつ加熱してください。
6.
クッキー2つを1組にして片方の平らな面にチョコレートを1/15量ぬり、もう一方のクッキーではさむ。同様に計15個作る。
ポイント
チョコレートが固まらない場合は、冷蔵庫で冷やしてください。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
レビュー
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