自宅で再現♪「イタリアの伝統お菓子」レシピ38選!簡単レシピも
作成日: 2023/04/01
更新日: 2024/02/26
イタリアの有名なお菓子にはどんなものがあるでしょうか?ここでは、伝統的なティラミスやマリトッツォ、カンノーリなど定番スイーツから、コーヒーのお供にピッタリなビスコッティやジェラートなど38つのレシピを簡単動画でご紹介します!おもてなしにはもちろん、お家で旅気分を味わいたい時にも♪ぜひ作ってみてください。
【ティラミス】イタリアのお菓子レシピ
お手軽に本格的♪
基本のティラミススイーツでも人気のティラミスをご紹介!フィンガービスケットを使って作る、本格レシピです♪丁寧に手順を踏めば、自宅でも美味しい手作りティラミスが作れます♡生地にはたっぷりコーヒー液を染み込ませて濃厚なマスカルポーネがよく合います♪おもてなしにもぴったりのスイーツです。
濃厚〜甘酸っぱい♡
いちごのティラミス濃厚ないちごのマスカルポーネクリームと、いちごのソースを層にして♪いちごたっぷりの贅沢ティラミスです♪見た目も華やかなので、パーティーのデザートにぴったり!
ふんわり簡単!
バナナティラミス生クリームが入った濃厚な味わいのティラミスです♪コーヒーのほろ苦さとクリームがとてもよく合います!
【カッサータ・セミフレッド】イタリアのお菓子レシピ
まろやか甘酸っぱい♪
ストロベリーのマーブルセミフレッドいちごのピンクが可愛い一品は、おもてなしや女子会にぴったり!口の中でふわふわにとろけて幸せ食感。
贅沢イタリアンデザート♪
カッサータカッサータとはシチリア島伝統のアイスケーキ♪ドライフルーツやオレンジピール、ナッツをチーズクリームにたっぷり混ぜ込んだ絶品スイーツです!材料を混ぜて冷やし固めるだけの簡単レシピ。宝石をちりばめたようなかわいらしさは、おもてなしのデザートとしても人気です。※このレシピはアルコールを含んでおります。
【カンノーリ】イタリアのお菓子レシピ
うっとりするおいしさ♪
カンノーリカンノーリ(単数の場合:カンノーロ)とは、揚げて作る筒状の生地に、リコッタチーズのクリームがたっぷり詰まったイタリアでは定番のお菓子です。シチリア島発祥で、本場では、特産のマルサラ酒と羊乳で作ったリコッタチーズ、揚げ油にラードを使用します。今回は、ご家庭でも手に入れやすい材料と器具で作れるようにアレンジしたレシピをご紹介♪生地のサクサクとした食感と、香り高いクリームがたまらないおいしさです。※このレシピはアルコールを含んでおります。
【ズコット】イタリアのお菓子レシピ
簡単で華やか♪
フルーツたっぷりズコットケーキ市販のスポンジケーキを使って作るフルーツズコット!フルーツはお好みに合わせてお好きなものをお使いください♪
おもてなしにも!
焦がしキャラメルクリームのズコット焦がしキャラメルクリームにすることで、風味豊かに仕上げました!ナッツの食感を楽しんでいただける一品です。
【ビスコッティ】イタリアのお菓子レシピ
いい香りがたまらない♪
紅茶のビスコッティホットケーキミックスを使ってとっても簡単♡紅茶とフルーツの爽やかな組み合わせです♪ぽりぽり食感がクセになります! ※このレシピはアルコールを含んでおります。
ノンオイルでヘルシー!
ビスコッティ簡単に作れるヘルシーお菓子をご紹介!持ち運びもしやすく、ピクニックや花見のお菓子にもぴったりです。具材を変えてアレンジしてみてください♪
サクサク香ばしい!
くるみとレーズンのビスコッティーこだわった手作りお菓子を作りたい方にオススメ! 持ち運びにも朝食にもピッタリで小腹が空いたときに最適! 好みに合わせて具材を変えても美味しいです♪
ビニール袋で作れる!
ナッツビスコッティカフェで人気♪ビスコッティとは、ザクザクした硬さが特徴のイタリアの伝統菓子です。コーヒーに浸して食べると、ビスコッティがホロホロと崩れて、香り高いコーヒーとの相性抜群!シンプルで簡単に作れるレシピをご紹介します。具材は基本のナッツをはじめ、アレンジしても美味しいですよ♪くるみやドライフルーツ、オートミール、黒豆、ココア、抹茶など水分の少ない食材を入れるのがおすすめです。
サクサク食感!
抹茶とナッツのビスコッティ抹茶の風味が食欲そそる! 優しい甘さ♪ プレゼントや自分へのご褒美にいかがでしょうか♡
お酒にも合う♪
チーズビスコッティ砂糖の甘さと粉チーズの塩気のバランスが良い「チーズビスコッティ」をご紹介します。おやつやおつまみにいかがでしょう。歯ごたえがありますので、ミルクやコーヒーに浸して柔らかくして食べても美味しいです。
【パンナコッタ】イタリアのお菓子レシピ
混ぜるだけ!
パンナコッタツルンと美味しいイタリアでも人気の定番デザート、パンナコッタのレシピをご紹介♪材料も少なく、とても簡単な作り方なので挑戦しやすいレシピです♪生クリームを使って作る、濃厚な味わいのパンナコッタはジャムや果物と相性抜群!おやつや朝食に、ぜひ作ってみてください!
ふわふわ食感♪
いちごのパンナコッタあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 生クリームをたっぷり1パック使用!濃厚でリッチな味わい♪いちごの酸味と生クリームの濃厚さがよく合います!
贅沢コンポートのせ♡
さくらんぼパンナコッタ濃厚パンナコッタにきらきら可愛い。 さくらんぼコンポートをのせて贅沢に♪ まろやかさと甘酸っぱさが相性抜群!
濃厚さっぱり!
オレンジパンナコッタ濃厚なパンナコッタに爽やかなオレンジのゼリーを重ねたさっぱり食べられるスイーツです!甘味と酸味の組み合わせがよく合います♪
【バーチ・ディ・ダーマ】イタリアのお菓子レシピ
コロンとかわいい♪
バーチ・ディ・ダーマイタリア語で『貴婦人のキス』という名のかわいらしさ満点のチョコサンドクッキーです。クッキーはアーモンドプードルが入っていてリッチな味わい!パクッとつまみやすい形状なので、ティータイムにもぴったり!おもてなしや、手土産にもおすすめのスイーツです。
ほろ苦でおいしい♪
抹茶のバーチ・ディ・ダーマイタリア語で『貴婦人のキス』という名チョコサンドクッキーのバーチ・ディ・ダーマを抹茶味にアレンジ♪チョコレートにも抹茶を入れた香り高い味わいです。ころっとしたかわいい見た目でおもてなしにもぴったり!
ルビーチョコレートで♪
ピンクのバーチ・ディ・ダーマイタリア語で『貴婦人のキス』という名のかわいらしさ満点のチョコサンドクッキーです。話題のルビーチョコを使ってよりキュートに仕上げましょう♡
【ジェラート】イタリアのお菓子レシピ
ひんやり幸せ♡
桃のジェラート桃が手に入ったら作って欲しいひんやり冷たいスイーツ♡桃の美味しさがぎゅぎゅっと詰まってます!
まったり濃厚♡
ぶどうジェラートぶどうの美味しさがギュッ!暑い日にぴったりのひんやりデザートです♪まったり濃厚な口当たりで、食べ出したら止まりません!
まったり濃厚♡
ブルーベリーバナナジェラートバナナの力でまったり濃厚に! 後味にふんわりブルーベリーが香ります♪ 夏にぴったりのひんやりデザート♡
トロピカル風味♪
マンゴーパインジェラートマンゴーとパインをたっぷり入れたトロピカルなジェラート♪ さっぱりさわやか夏にぴったり!
ふわっとなめらか♡
ヨーグルトジェラート生クリーム多めの配合の濃厚ジェラート!手作りならではのふわっと滑らかな口当たり♡ぜひ作ってみてください♪
夏にぴったり!
キウイミントジェラートキウイとヨーグルトで作るジェラートに ミントを加えてさらに爽やかに♪ 甘酸っぱいキウイとミントの相性も抜群!
【マリトッツォ】イタリアのお菓子レシピ
クリームたっぷり♪
マリトッツォやわらかい食感のパンにたっぷりとクリームをはさんだ「マリトッツォ」。一口頬張れば幸せ気分になれるスイーツです!今回は市販のバターロールで作る、お手軽レシピをご紹介します。コーヒーやカプチーノ、紅茶などと一緒にティータイムをお楽しみください♪
【スフォリアテッラ】イタリアのお菓子レシピ
おやつに食べたい!
スフォリアテッラ【上級者向け】独特な形をしたお菓子、スフォリアテッラのレシピをご紹介!パリパリ食感の生地と甘いカスタードクリームは相性バッチリ♪休日のおやつにいかがでしょうか?
【他にもいろいろ】イタリアのお菓子レシピ
素朴な味わい♪
クロスタータしっとりほろほろな生地にフルーツやジャムなどを入れて焼き上げたタルトに似た焼き菓子、クロスタータをご紹介します!イタリアの伝統的な郷土菓子で朝食でよく食べられるそうです。今回はジャムを手作りしていますが、市販のものを使ってOK!イタリアでは家庭でよく作られているお菓子で、挑戦しやすく簡単に作れるので、ぜひ一度お試しください♪
食感楽しい♪
チョコレートサラミ溶かして固めるだけの簡単お菓子! いろんな具材を入れることで楽しい食感になります♪ 洋酒を少し入れると大人の味わいになります!
贅沢な一品♪
パネトーネたっぷりのドライフルーツを使ったクリスマスにぴったりのパンのご紹介です♪中に入れるドライフルーツはお好みのものをお使いください!
ほろっとクセになる食感♪
アマレッティ「アマレッティ」はアーモンドの香ばしい風味とビターアーモンドの独特の風味から、手の止まらなくなる魅力的な焼き菓子です。今回はお家で作りやすいように入手がしにくいビターアーモンドを使わないアレンジレシピをご紹介!ビターアーモンドに似たような風味を持つアマレット(リキュール)でアマレッティならではの風味を補います。
ひんやりスイーツ♪
オレンジのグラニータグラニータとはコーヒーや果物の果汁をシロップと混ぜて凍らせたスイーツのことです。さっぱりと食べられるので暑い日のおやつや食後のデザートにもおすすめ♪簡単に作れるので、ぜひお試しください!
イタリアのお菓子風!簡単レシピ
簡単おいしい♪
豆腐でティラミス風豆腐で軽やかな味わい!さっぱりとした豆腐で作るティラミスのアレンジレシピをご紹介します。豆腐やクリームチーズは小さいパックで使い切り♪スケールいらずでとってもお手軽に作ることができます。よりコクを出すために、お好みで卵黄やラム酒小さじ1程度を加えるのもオススメです。
サクサク食感♪
餃子の皮でカンノーリ風餃子の皮を使ってお手軽に作れるカンノーリ風のレシピです。濃厚なチーズクリームとサクサクの生地が相性抜群!トッピングはお好みのものでアレンジも可能です♪
お家でカフェ気分♪
コーヒーアフォガード風アフォガードとは、バニラアイスやジェラートに飲み物をかけて食べるデザートです。エスプレッソの代わりに、インスタントコーヒーで簡単に作ります♪
簡単アレンジ♪
お手軽パンドーロ本場では、日持ちさせるために発酵種を入れ、低温でじっくりと発酵させるため時間と手間がかかるレシピですが、今回は使い勝手の良いドライイーストを使い、お家で手軽に作れるレシピにアレンジしてご紹介します♪ふんわりと軽く口当たりの良い生地が特徴です。粉砂糖をたっぷりかけてお召し上がり下さい。