DELISH KITCHEN

止まらないおいしさ♪

はちみつバターの紫芋チップス

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    297kcal

  • 費用目安

    400前後

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バターの風味とはちみつの甘みがやみつきになるおいしさの紫芋チップスです!じっくりと揚げてパリパリ食感に仕上げましょう!色鮮やかな紫芋チップスをおやつにいかがでしょうか?

材料 【2人分】

  • 紫芋1/2本(250g)
  • はちみつ大さじ1と1/2
  • 有塩バター15g
  • サラダ油適量

手順

  1. 1

    紫芋は皮をむき、スライサーで薄切りにする。水に10分さらして水気を切り、キッチンペーパーで水気をよくふきとる。別のキッチンペーパーの上に広げておき、表面が乾くまで10分ほどおく。

  2. 2

    フライパンに底から2cmほどの高さまでサラダ油を入れて160℃に熱し、紫芋を入れて表面がカリッとするまでじっくり揚げる(紫芋チップス)。

  3. 3

    ボウルに紫芋チップス、はちみつ、バターを入れて、紫芋チップスが熱いうちにバターを溶かしながら混ぜる。

よくある質問

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

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