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  • ハロウィン特集

コクと酸味が口に広がる!

鮭のムニエル バルサミコソース

バルサミコの酸味とバターのコクが相性◎ 簡単にできて見栄えも良くおもてなしにぴったり♪ ぜひ作ってみてください!

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    269kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 生鮭[切り身] 2切れ
  • 塩こしょう 適量
  • 大さじ1
  • 薄力粉 適量
  • 有塩バター 15g
  • ベビーリーフ 適量
  • ☆ソース
  • はちみつ 大さじ1
  • バルサミコ酢 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鮭に酒、塩こしょうで下味をつけて5分置いたら、薄力粉をまぶしておく。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにバターを入れて熱し、鮭を加えて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返して火が通るまで焼いて取り出す。

  4. 4.

    同じフライパンにソースを入れて熱し、とろみが出たら火を止める。

関連カテゴリー

鮭・サーモン