サーモンチーズのフレンチトースト

手順

1. 1

   ほうれん草は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。生鮭は皮を取り除き、食べやすい大きさに切る。耐熱容器にほうれん草、鮭を入れ、酒、塩こしょうを加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

   ポイント

   ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理してください。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(卵液)。バットに入れ、食パンを加えて上下を返しながら5分ほど卵液にひたす。

3. 3

   食パン1枚にクリームチーズをちぎってのせて全体に塗り広げ、鮭、ほうれん草をのせ、もう1枚の食パンではさむ。

   ポイント

   クリームチーズは常温に戻しておきましょう。

4. 4

   フライパンにバターを入れて熱し、溶けたら3を入れて両面がこんがりとするまで弱火で焼く。器に盛り、お好みではちみつをかける。