シンプルな味付け！
ザーサイエビチャーハン
プリプリ食感のえびとふんわり卵が絶品のチャーハンをご紹介します。ザーサイを入れると味に深み出ます！卵は先に炒めてあとで戻し入れることでふわっと仕上がります。ささっと作れるチャーハンをランチにいかがでしょうか？
- 調理時間 約10分
カロリー
571kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
ボウルにむきえびを入れ、酒、塩をふって混ぜ、5分おく。水気をキッチンペーパーでふき取る。
ポイント
えびに背わたがある場合は取り除いて下さい。
2.
ザーサイは粗みじん切りにする。
3.
フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、中火にして溶き卵を流し入れ、半熟になるまで混ぜ、取り出す。
4.
残りのサラダ油(大さじ1)入れて中火で熱し、えびを加えてえびの色が変わるまで炒める。
5.
ごはんを加えてパラパラになるまで炒める。3の卵、ザーサイを加えて炒める。☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
(2件)
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- ゆず☆まゆシンプルで美味しかったですが、具材とご飯の量を多めにしたせいか、レシピのしょうゆの量では少しパンチが足りなかったので、そこは調節したほうが良さそうです。