1. シンプルな味付け!ザーサイエビチャーハン

シンプルな味付け!

ザーサイエビチャーハン

プリプリ食感のえびとふんわり卵が絶品のチャーハンをご紹介します。ザーサイを入れると味に深み出ます!卵は先に炒めてあとで戻し入れることでふわっと仕上がります。ささっと作れるチャーハンをランチにいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    571kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ボウルにむきえびを入れ、酒、塩をふって混ぜ、5分おく。水気をキッチンペーパーでふき取る。

    TIPS

    えびに背わたがある場合は取り除いて下さい。

  2. 2.

    ザーサイは粗みじん切りにする。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、中火にして溶き卵を流し入れ、半熟になるまで混ぜ、取り出す。

  4. 4.

    残りのサラダ油(大さじ1)入れて中火で熱し、えびを加えてえびの色が変わるまで炒める。

  5. 5.

    ごはんを加えてパラパラになるまで炒める。3の卵、ザーサイを加えて炒める。☆を加えて炒め合わせる。

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