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身近な調味料で本格派!

エスニック風炒めごはん

専門の調味料がなくてもエスニック風に! プリッとしたエビや野菜も入ってるので食感も◎ 元気が出るスタミナご飯です♪

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    656kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 白ごはん どんぶり2杯分
  • むきえび 8尾
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • にんにく 1かけ
  • 2個
  • ごま油 大さじ2
  • 少々
  • 小さじ1
  • ★合わせたれ
  • ケチャップ 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • レモン汁 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎ、ピーマンは1cm程度に細かく切る。

  2. 2.

    にんにくはみじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルにむきえびを入れ塩、酒を加え下味をつける。

  4. 4.

    ★の調味料で合わせたれを作る。

  5. 5.

    フライパンにごま油、にんにくを入れ中火で熱し香りが出たら玉ねぎ、ピーマン、えびを加えしんなりするまで炒める。

  6. 6.

    白ごはんを加えほぐしながら炒め、全体に油がなじんだら、たれ、塩こしょう(分量外)を加え炒めて器に盛る。目玉焼きを焼き炒飯の上にのせたら完成