DELISH KITCHEN

人気のキーワード

    1. TOP
    2. 野菜のおかず
    3. 春の旬野菜
    4. たけのこ
    5. 具沢山でボリューム満点!えびとアスパラのあんかけチャーハン

    具沢山でボリューム満点!

    えびとアスパラのあんかけチャーハン

    いつものチャーハンに一手間加えるだけ!旨味がたっぷりつまったあんが、ごはんによくからんでやみつきになります。

    このページの情報をLINEでシェアできます。

    お気に入りに追加

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      643kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      アスパラは斜め薄切りにする。ねぎはみじん切りにする。たけのこは薄切りにする。

    2. 2.

      フライパンにサラダ油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、強めの中火にして溶き卵を流し入れて半熟状になるまで混ぜ、取り出す。

    3. 3.

      2のフライパンに残りのサラダ油入れて熱し、ねぎを入れてしんなりとするまで炒める。ごはんを加えてほぐしながら炒め、2の卵を戻し入れて混ぜ、塩こしょうを加えて全体を炒め合わせ、器に盛る。

    4. 4.

      3のフライパンにごま油を入れて熱し、たけのこを入れてしんなりとするまで炒める。むきえびを加えて色が変わるまで炒め、アスパラを加えてさっと炒める。

      ポイント

      むきえびは背わたがある場合は、取り除いてから使用してください。

    5. 5.

      ☆を加えて混ぜ、とろみをつける。

    6. 6.

      3に5をかける。