DELISH KITCHEN
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具沢山でボリューム満点!

えびとアスパラのあんかけチャーハン

いつものチャーハンに一手間加えるだけ!旨味がたっぷりつまったあんが、ごはんによくからんでやみつきになります。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    643kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    アスパラは斜め薄切りにする。ねぎはみじん切りにする。たけのこは薄切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、強めの中火にして溶き卵を流し入れて半熟状になるまで混ぜ、取り出す。

  3. 3.

    2のフライパンに残りのサラダ油入れて熱し、ねぎを入れてしんなりとするまで炒める。ごはんを加えてほぐしながら炒め、2の卵を戻し入れて混ぜ、塩こしょうを加えて全体を炒め合わせ、器に盛る。

  4. 4.

    3のフライパンにごま油を入れて熱し、たけのこを入れてしんなりとするまで炒める。むきえびを加えて色が変わるまで炒め、アスパラを加えてさっと炒める。

    ポイント

    むきえびは背わたがある場合は、取り除いてから使用してください。

  5. 5.

    ☆を加えて混ぜ、とろみをつける。

  6. 6.

    3に5をかける。

レビュー

(1件)

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  • にゃん太
    見た目豪華で具も沢山入って食べ応えがあります。お醤油は控え目に入れて味を見ながら足して行ったほうがいいみたい。ちょっと入れすぎて味が濃くなりました。