ごま油が香る♪
エビとキャベツの塩ごまチャーハン

手順

1. 1

   キャベツは一口大に切る。ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を加えて半熟状になるまで加熱し、取り出す。

3. 3

   2のフライパンにごま油を入れて熱し、キャベツを入れてしんなりするまで中火で炒める。

4. 4

   3にむきえびを加えてさっと炒め、色が変わったらごはんを加え、全体に油が馴染むまでほぐしながら炒める。

   ポイント

   むきえびに背わたがある場合は取り除く。

5. 5

   4に2のたまご、☆の調味料を加えて炒め合わせる。