DELISH KITCHEN

彩りきれいな♪

たけのこと菜の花のちらし寿司

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    458kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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旬の野菜をたっぷり入れて、おもてなしにもぴったりなちらし寿司に♪食卓の彩りになること間違いなしです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    たけのこは食べやすい大きさに切る。菜の花は3cm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに塩、みりん、片栗粉を入れて混ぜ、卵を加えて混ぜる。

  3. 3

    別のボウルに☆を入れて混ぜ合わせて、ごはんに加えて切るように混ぜて酢めしを作る。

    ポイント

    酢めしを作る際のごはんは、熱々炊きたてで作ると美味しく仕上がります。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を流し入れて弱火で焼き、表面が乾いてきたら取り出して、千切りにする。

  5. 5

    鍋に、湯をわかし、塩(分量外:小さじ1)、菜の花を入れて2〜3分ゆでて取り出し水気を切る。

  6. 6

    たけのこも加えて、さっと2〜3分程ゆでて取り出して水気をふきとり、むきえびを加えて1〜2分ほど火が通るまでゆでる。

  7. 7

    器に、酢めしを盛り、卵、菜の花、たけのこ、えびをバランスよく盛る。

レビュー

-

(1件)

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