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お祝いにぴったり!

そぼろちらし寿司

あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 酢飯いらず!鶏そぼろをごはんに混ぜ込んだ色鮮やかなちらし寿司です。お祝い事やお弁当にもぴったりな一品です♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    696kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    スナップエンドウは筋を取る。

  2. 2.

    【そぼろ】鍋に鶏ひき肉、砂糖、しょうゆ、酒を入れて混ぜ、中火で加熱する。肉の色が変わるまで炒め、酢を加え、1〜2分混ぜながら煮詰める。

  3. 3.

    【炒り卵】ボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖、塩を加えて混ぜる。

  4. 4.

    鍋に3を入れて弱火で熱し、箸でかき混ぜながら炒め、そぼろ状にする。

  5. 5.

    鍋に湯をわかし、スナップエンドウを入れてさっとゆで、水にさらして水気を切る。

  6. 6.

    5と同じ鍋にえびを入れ、色が変わるまで1分程度ゆでる。

  7. 7.

    5のスナップエンドウは斜め薄切りにする。

  8. 8.

    ボウルにごはん、そぼろ、白いりごまを入れて混ぜる。

    ポイント

    あたたかいごはんを使用しましょう。

  9. 9.

    器に8を盛り、炒り卵、スナップエンドウ、えびをのせる。

レビュー

(12件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • ゆまきさ
    美味しかったです 家族にも好評でした
  • ☆MIHIRO☆
    子供の誕生日に作りました。大好評でした。 味はもちろんのこと彩りも綺麗で、初心者でも簡単に作れます。 スナップえんどうの代わりに、同時に作った「ブーケボウルサラダ」で余ったきゅうりを使いました。
  • でんじー
    今日はひな祭りで、蛤と菜の花のお吸い物と一緒に頂きました。彩りも綺麗でとてもおいしかったです。子供達も大喜びで楽しいひな祭りを過ごす事ができました。
  • そら
    美味しかったです そして、見た目も華やかで良いです!! 調理工程は多いですけど、酢飯を作らずにちらし寿司が出来るのは良いです♪