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お祝いにぴったり!

そぼろちらし寿司

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酢飯いらず!鶏そぼろをごはんに混ぜ込んだ色鮮やかなちらし寿司です。お祝い事やお弁当にもぴったりな一品です♪

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    679kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鍋にひき肉と砂糖、しょうゆ、酒を入れて、ひき肉がほぐれる程度によく混ぜる

  2. 2.

    火をつけ中火で加熱し、沸騰したら、酢を入れて煮詰まるまでよく混ぜる

  3. 3.

    ボウルに卵を割り入れてほぐす

  4. 4.

    鍋に溶き卵を入れて塩ひとつまみ、砂糖を入れて混ぜて弱火にかけ、箸でかき混ぜながらそぼろ状になったら火を止める

  5. 5.

    鍋にお湯を沸かしてスナップえんどうの筋を取って茹で、冷水に入れて冷めたら水気を切る

  6. 6.

    鍋にえびを入れて、色が変わるまで1分程度茹でる

    ポイント

    茹ですぎると小さく縮み、硬くなる

  7. 7.

    火を通したスナップえんどうを斜めに切る

  8. 8.

    ごはんにひき肉、ごまを入れて混ぜる

  9. 9.

    お皿にごはん、卵、えび、さやえんどうを飾れば完成