1. TOP
  2. お弁当のおかず
  3. お祝いにぴったり!そぼろちらし寿司

お祝いにぴったり!

そぼろちらし寿司

あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 酢飯いらず!鶏そぼろをごはんに混ぜ込んだ色鮮やかなちらし寿司です。お祝い事やお弁当にもぴったりな一品です♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    696kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    スナップエンドウは筋を取る。

  2. 2.

    【そぼろ】鍋に鶏ひき肉、砂糖、しょうゆ、酒を入れて混ぜ、中火で加熱する。肉の色が変わるまで炒め、酢を加え、1〜2分混ぜながら煮詰める。

  3. 3.

    【炒り卵】ボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖、塩を加えて混ぜる。

  4. 4.

    鍋に2を入れて弱火で熱し、箸でかき混ぜながら炒め、そぼろ状にする。

  5. 5.

    鍋にお湯をわかし、スナップエンドウを入れてさっとゆで、水にさらして水気を切る。

  6. 6.

    5と同じ鍋にえびを入れ、色が変わるまで1分程度ゆでる。

  7. 7.

    5のスナップエンドウは斜め薄切りにする。

  8. 8.

    ボウルにごはん、そぼろ、白いりごまを入れて混ぜる。

    TIPS

    あたたかいごはんを使用しましょう。

  9. 9.

    器に8を盛り、炒り卵、スナップエンドウ、えびをのせる。