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    お祝いにぴったり!

    そぼろちらし寿司

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 酢飯いらず!鶏そぼろをごはんに混ぜ込んだ色鮮やかなちらし寿司です。お祝い事やお弁当にもぴったりな一品です♪

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      696kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      スナップエンドウは筋を取る。

    2. 2.

      【そぼろ】鍋に鶏ひき肉、砂糖、しょうゆ、酒を入れて混ぜ、中火で加熱する。肉の色が変わるまで炒め、酢を加え、1〜2分混ぜながら煮詰める。

    3. 3.

      【炒り卵】ボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖、塩を加えて混ぜる。

    4. 4.

      鍋に2を入れて弱火で熱し、箸でかき混ぜながら炒め、そぼろ状にする。

    5. 5.

      鍋にお湯をわかし、スナップエンドウを入れてさっとゆで、水にさらして水気を切る。

    6. 6.

      5と同じ鍋にえびを入れ、色が変わるまで1分程度ゆでる。

    7. 7.

      5のスナップエンドウは斜め薄切りにする。

    8. 8.

      ボウルにごはん、そぼろ、白いりごまを入れて混ぜる。

      TIPS

      あたたかいごはんを使用しましょう。

    9. 9.

      器に8を盛り、炒り卵、スナップエンドウ、えびをのせる。