DELISH KITCHEN

お祝いにぴったり!

そぼろちらし寿司

4.5

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    696kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    98g

  • 脂質

    15.1g

  • たんぱく質

    35.2g

  • 糖質

    96.4g

  • 塩分

    3.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 酢飯いらず!鶏そぼろをごはんに混ぜ込んだ色鮮やかなちらし寿司です。お祝い事やお弁当にもぴったりな一品です♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    スナップエンドウは筋を取る。

  2. 2

    【そぼろ】鍋に鶏ひき肉、砂糖、しょうゆ、酒を入れて混ぜ、中火で加熱する。肉の色が変わるまで炒め、酢を加え、1〜2分混ぜながら煮詰める。

  3. 3

    【炒り卵】ボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖、塩を加えて混ぜる。

  4. 4

    鍋に3を入れて弱火で熱し、箸でかき混ぜながら炒め、そぼろ状にする。

  5. 5

    鍋に湯をわかし、スナップエンドウを入れてさっとゆで、水にさらして水気を切る。

  6. 6

    5と同じ鍋にえびを入れ、色が変わるまで1分程度ゆでる。

  7. 7

    5のスナップエンドウは斜め薄切りにする。

  8. 8

    ボウルにごはん、そぼろ、白いりごまを入れて混ぜる。

    ポイント

    あたたかいごはんを使用しましょう。

  9. 9

    器に8を盛り、炒り卵、スナップエンドウ、えびをのせる。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • はぎこ

    工程は多いけど簡単で美味しかったです!ごはん1.5合には、卵そぼろもっと量あってもよかったな~と思いました
  • 夏にぴったり、美味しかったです!

    ひな祭りで、美味しくいただきました。
  • りょん

    ご飯の量と味が絶妙で、とっても美味しかったです。
  • リコピン

    彩りが良く美味しかったです\(^o^)/

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