お祝いにぴったり！
そぼろちらし寿司
酢飯いらず！鶏そぼろをごはんに混ぜ込んだ色鮮やかなちらし寿司です。お祝い事やお弁当にもぴったりな一品です♪
- 調理時間 約30分
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カロリー
679kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
鍋にひき肉と砂糖、しょうゆ、酒を入れて、ひき肉がほぐれる程度によく混ぜる
2.
火をつけ中火で加熱し、沸騰したら、酢を入れて煮詰まるまでよく混ぜる
3.
ボウルに卵を割り入れてほぐす
4.
鍋に溶き卵を入れて塩ひとつまみ、砂糖を入れて混ぜて弱火にかけ、箸でかき混ぜながらそぼろ状になったら火を止める
5.
鍋にお湯を沸かしてスナップえんどうの筋を取って茹で、冷水に入れて冷めたら水気を切る
6.
鍋にえびを入れて、色が変わるまで１分程度茹でる
ポイント
茹ですぎると小さく縮み、硬くなる
7.
火を通したスナップえんどうを斜めに切る
8.
ごはんにひき肉、ごまを入れて混ぜる
9.
お皿にごはん、卵、えび、さやえんどうを飾れば完成
